Programul de absolvenți de nutriție umană Departamentul de Știința Alimentelor și Nutriția Umană Colegiul ACES,

Studenții aflați în reședință care selectează să se concentreze pe nutriția umană pentru studiile lor postuniversitare pot urmări M.S. și doctorat programe, precum și un M.S. grad.

Domenii de cercetare

Facultatea FSHN abordează o mare varietate de domenii de cercetare legate de nutriția umană. Nutriția clinică, nutriția comunității, biochimia nutrițională, nutrigenomica și toxicologia nutrițională sunt domeniile generale de forță pentru facultatea de nutriție umană FSHN.

Studenții care se concentrează pe nutriția umană vor învăța din interacțiunile cu membrii facultății ale căror laboratoare se concentrează pe cercetare în următoarele domenii:

nutriție pediatrică
nutriție geriatrică
efectele compușilor bioactivi care se găsesc în mod natural în alimente asupra bolilor cronice
metabolismul energetic
epigenetica
funcțiile acizilor grași esențiali
influența dietei asupra dezvoltării cancerului
comportament ingestiv
mecanismele moleculare ale ingredientelor alimentare în prevenirea bolilor
mecanisme moleculare ale obezității și rezistenței la insulină
nutriție și exerciții fizice
optimizarea suportului nutrițional prin nutriție enterală și parenterală