Programul ABC Catalyst este în flăcări pentru că a impulsionat o dietă controversată cu conținut scăzut de carbohidrați
Dieticianul Rosemary Stanton, care a contribuit la redactarea liniilor directoare naționale NHMRC, spune că o dietă mai scăzută în carbohidrați este bună dacă oamenii taie prăjituri, biscuiți și cereale zaharate pentru micul dejun.
Aceste alimente nedorite reprezintă acum 35% din dieta noastră, a spus ea.
Cu toate acestea, ea spune că ar trebui să mănânce în continuare carbohidrații din cereale integrale și fructe.
„Nu spun că (dieta cu conținut scăzut de carbohidrați) va provoca cancer intestinal, dar există o mulțime de studii care arată că dietele bogate în cereale integrale și fructe reduc riscul de cancer intestinal și diabet”, a spus ea.
„Nu veți obține toate vitaminele de care aveți nevoie (în dieta cu conținut scăzut de carbohidrați), va trebui să luați suplimente”, a spus ea.
Ea a avertizat, de asemenea, că dietele extrem de scăzute de carbohidrați din program vă vor lăsa cu constipație și respirație urât mirositoare a îndepărtarea lacului de unghii cu aceton.
Controversa vine la doar câteva luni după ce ABC-ul a scos de pe site-ul său web mai devreme Catalizator program care a pus sub semnul întrebării legăturile dintre colesterol și bolile de inimă, determinând mii de australieni să nu mai ia medicamente cu statine.
Programul Catalyst a prezentat noaptea trecută oameni de știință care susțin piramida alimentară care stă la baza recomandărilor dietetice ar trebui inversate și în loc să consumăm carbohidrați precum pâinea, cerealele și fructele ar trebui să consumăm mai multe grăsimi.
Actualele linii directoare ale Consiliului Național de Sănătate și Cercetare Medicală emise anul trecut recomandă ca 30% din dietele de sănătate să fie alcătuite din carbohidrați precum pâinea, cerealele integrale și leguminoasele, iar alte 10% din dietă ar trebui să fie alcătuită din fructe și că grăsimile trebuie „utilizate doar în cantități mici”.
Diabetes Australia a fost criticat în cadrul programului pentru recomandarea unei diete bogate în carbohidrați, cu conținut scăzut de grăsimi.
O purtătoare de cuvânt a declarat că organizația este prea ocupată astăzi cu evenimentele de la Ziua Mondială a Diabetului pentru a răspunde acuzației.
În schimb, a emis o declarație prin care îi solicita australienilor cu diabet să discute dietele individuale cu echipa lor de asistență medicală.
„Orientările dietetice australiene lansate în 2013 sunt un ghid foarte bun pentru o alimentație sănătoasă
pentru întreaga populație ", se spune în declarație.
„Când vine vorba de persoanele cărora le este diagnosticat diabetul sau de persoanele care pot prezenta un risc crescut de a dezvolta diabet de tip 2, deoarece au deja o toleranță redusă la glucoză, nu există o dietă care să funcționeze pentru toată lumea”.
Fundația Heart spune că ghidurile sale dietetice s-au bazat pe ghidurile naționale de sănătate și cercetare medicală, bazate pe o analiză a aproximativ 55.000 de publicații noi de cercetare care au apărut de la ultima versiune a ghidurilor de acum un deceniu.