Profiterole de ciocolată - Ghid alimentar sănătos

(la data publicării)

sănătos

Ingrediente

Instrucțiuni

1 Preîncălziți cuptorul la 200 ° C. Căptușiți 2 tăvi de copt cu hârtie de copt. Puneți tartina și 3/4 cană de apă într-o cratiță și aduceți la fierbere. Odată ce fierbe, adăugați făină și amestecați energic timp de 30 de secunde până când amestecul se îndepărtează de pe laturi.

2 Folosiți un blender sau un robot de bucătărie pentru a bate amestecul. Lăsați să se răcească ușor. Adăugați încet ouă pe măsură ce amestecul se îngroașă.

3 Aruncați 15 linguri de amestec pe tăvi pregătite. Coaceți timp de 25 de minute sau până când este umflat și aurit. Lucrând rapid, străpungeți o mică gaură în partea fiecărui profiterol cu ​​o frigăruie și reveniți la cuptor. Opriți cuptorul și lăsați ușa ușă întredeschisă, permițând profiterolelor să se răcească timp de 45 de minute. Tăiați pe jumătate orizontal.

4 Așezați ciocolata într-un castron mic rezistent la cuptorul cu microunde și topiți-o la maxim 30 de secunde. Se pune cu grijă într-o pungă mică de plastic. Strângeți ciocolata într-un colț al pungii. Folosiți foarfecele pentru a scoate colțul sacului pentru a face o pungă de conducte. Puneți ciocolată peste jumătatea superioară a profiterolelor și lăsați să se stabilească.