Produsele lactate se încadrează într-o dietă sănătoasă 2019-12-12 Produse lactate
IDFA solicită Comitetului consultativ pentru orientările dietetice să includă prioritățile cheie legate de produsele lactate în raportul său final
De mulți ani, produsele lactate au jucat un rol important în dietele sănătoase și echilibrate pentru oamenii din întreaga lume. Dar, în ultimele decenii, o scădere a consumului de lapte a coincis cu o explozie în alegerile de băuturi, precum și cu întrebările consumatorilor cu privire la sănătatea produselor lactate. Confuzia consumatorilor este cauzată adesea de cercetări contradictorii și de recomandările nutriționale în evoluție care creează o ceață în jurul anumitor alimente, cum ar fi ouăle, uleiurile vegetale, nucile și lactatele.
Dar ceața se curăță acum. În septembrie, un grup de experți în sănătatea copilului de la Academia de Nutriție și Dietetică, Academia Americană de Stomatologie Pediatrică, Academia Americană de Pediatrie și Asociația Americană a Inimii au recomandat cu tărie copiilor cu vârsta cuprinsă între 1 și 5 ani să consume numai lapte de vacă și apă - fostul pentru pachetul său nutrițional unic și puternic. Mai mult, un număr tot mai mare de dovezi științifice noi și trecute cu vederea despre beneficiile produselor lactate - în special lactatele cu conținut mai mare de grăsimi - schimbă percepția sănătății lactatelor pentru persoanele în vârstă.
Având în vedere aceste cercetări, Fundația Inimii din Australia și Consiliul Superior al Sănătății din Belgia au recomandat cetățenilor să îmbrățișeze produsele lactate ca parte a unei diete sănătoase, demonstrând un punct de cotitură global clar în îndrumările dietetice oficiale legate de lactate. Acum a venit rândul Statelor Unite să arate că suntem la curent cu restul lumii dezvoltate.
Îndrumări lactate și dietetice
La fiecare cinci ani, agențiile federale responsabile de stabilirea politicii și furnizarea de resurse pentru sănătatea umană și nutriție se reunesc pentru a stabili Ghidurile dietetice pentru americani (DGA). DGA sunt cele mai importante îndrumări dietetice ale națiunii produse de S.U.A. Departamentele de sănătate și servicii umane și agricultură.