Produse lactate și supraponderalitate
Un nou studiu realizat de Universitatea Purdue contrazice ideea că produsele lactate încurajează pierderea în greutate, o idee promovată în reclamele din industria laptelui. Cercetătorii au desemnat participanții la unul dintre cele trei grupuri: (1) un grup de control care și-a menținut dieta obișnuită, (2) un grup cu produse lactate medii care consumă zilnic 1000-1100 mg de calciu sau (3) un grup cu produse lactate bogate care consumă 1300- 1400 mg de calciu zilnic. Participanții la cele două grupuri de produse lactate au fost instruiți să compenseze adăugarea de produse lactate prin reducerea consumului de alte alimente, astfel încât să mențină consumul de energie neschimbat.
Niciunul dintre grupuri nu a slăbit. De fapt, grupul cu produse lactate ridicate a crescut cu 1,5 kg (3,3 lb) pe parcursul anului, care a fost ușor (deși nu semnificativ statistic) mai mare decât creșterea în greutate în grupul de control (0,8 kg, 1,8 lb) și în grupul cu produse lactate medii. (0,8 kg, 1,5 lb).