Producătorii de gustări folosesc un număr de calorii pentru a atrage persoanele care fac dietă - The New York Times
Producătorii de gustări populare precum Oreos și Pringles au găsit o nouă modalitate de a atrage consumatorii care încearcă să piardă în greutate: vânzarea de gustări cu porții mici în funcție de numărul lor de calorii.
Pringles, care este deținută de Procter & Gamble, introduce în această lună pachete de 100 de calorii din jetoanele sale semnate. Pachetele conțin Pringles cu conținut redus de grăsimi și au cu 40 de calorii mai puține decât o porție de Pringles obișnuite.
Kraft Foods, care a început tendința prin unitatea sa Nabisco, și-a modelat Chips Ahoy!, Cheese Nips, Honey Maid Cinnamon Grahams, Ritz crackers și Wheat Thins în pachete de 100 de calorii. Aceste versiuni noi, reduse, sunt diferite de Mini Oreos de la Kraft și de pachetele sale mici de chipsuri Ahoy! prin faptul că nu sunt doar versiuni miniaturizate ale originalului, ci formulări mai puțin zaharoase, cu conținut redus de grăsime, care seamănă mai mult cu biscuiții decât cu cookie-urile.
În timp ce o porție de trei Kraft Oreos obișnuite conține 160 de calorii și 7 grame de grăsime, o pungă cu noile chipsuri subțiri Oreo de 100 de calorii Kraft are aproximativ 20 de chipsuri și doar 2 grame de grăsime.
Experții în marketing spun că mesajul de 100 de calorii, care este afișat cu îndrăzneală în partea din față a pachetelor, este o încercare de a oferi consumatorilor o modalitate fără vină de a se bucura de ceea ce altfel ar fi perceput ca un tratament îngăduitor. „Aflăm din ce în ce mai mult că consumatorii doresc să fie ușor să cunoască conținutul de calorii, așa că nu trebuie să-l caute pe pachet”, a declarat Kathy Parker, director de afaceri senior la Kraft, care supraveghează marketingul pentru pachetele de 100 de calorii.
Nicholas O. Hahn, director general la Vivaldi Partners, o firmă de consultanță în strategie care lucrează cu industria alimentară, a declarat că, deoarece marile companii alimentare încearcă să găsească mai multe produse pe care le-ar putea comercializa ca opțiuni mai sănătoase, ideea controlului porțiilor a fost devin din ce în ce mai populare. „Cred că în cele din urmă veți vedea pachete cu o singură porție, pentru controlul caloriilor, de la toată lumea”, a spus el. „Pentru consumatori, a ști ce să mănânce și cât de mult să mănânce este incredibil de confuz, așa că a avea produse cu porțiuni controlate ajută”.