Problema cu postul Nimeni nu vorbește de Reinoud Schuijers Edible Future Medium
De ce lucrurile bune se strică întotdeauna de idioți?
Postul este în plină expansiune. Google Trends ne arată că interesul pentru post a crescut cu peste 400% începând din 2004. Atât experții medicali, cât și auto-proclamații guru ai sănătății au sărit în cădere și aproape toți aceștia laudă beneficiile postului.
Dacă postim în mod regulat, vei îmbătrâni, răspunsul tău la insulină se va îmbunătăți dramatic, pielea și părul tău vor deveni mai puternice, vei beneficia de puterea unui proces metabolic numit autofagie și, mai presus de toate, vei pierde în greutate.
Acum, postul în sine nu este nou. În mod deosebit, postul a jucat un rol important în multe religii de milenii. Dar acceptarea postului ca un hack de sănătate al fluxului principal este o dezvoltare relativ nouă.
Acest lucru, în sine, este un lucru grozav. Obezitatea afectează o mare parte din lumea occidentală, deoarece ne mâncăm literalmente până la moarte. Postul ajută la prevenirea acestui lucru. De fapt, nu există probleme de sănătate reale cu postul gândit de care știu - în afară de evident.
Adevărata problemă a postului este de fapt culturală.
Mare, mare, mare
O mare parte a lumii occidentale - cea afectată de obezitate - se învârte în jurul conceptului de mai mult. Mai mult este mai bine. Mai mulți bani sunt mai buni, mai multă muncă este mai bună, mai multe mașini sunt mai bune și mai multe vafe belgiene este mai bine.
Această încercare de a dori întotdeauna mai mult joacă un rol cheie în explozia actuală a bolilor cardiovasculare, a cancerelor și a altor decese legate de dietă. Mai multe vafe belgiene sunt mai multe grăsimi și carbohidrați, sunt egale cu supraponderalitatea. Mai multă disponibilitate este egală non-stop, este egal - din nou - supraponderal și obezitate. Adăugați la acele porții mai mari, tot ce puteți mânca restaurante, reduceri și cupoane și ... veți obține imaginea.
Am creat o lume în care mâncarea este atât de abundentă, încât postul este un pas foarte logic (și binevenit).
Dar postul nu abordează cauza principală a problemei noastre de obezitate: dorința nesfârșită de mai mult. Și de aceea, din colțurile internetului, puteți vedea o nouă epidemie care apare: epidemia postului obsesiv.
Posturi de 30 de zile
Un post de apă de treizeci de zile este destul de extrem. Cu toate acestea, dacă vă conectați la internet, veți găsi o mulțime de oameni care fac 10, 20 și 30 de zile posturi de apă, dacă nu mai mult. În mod surprinzător, aproape nici unul dintre acești oameni nu este obez. De fapt, unii nici măcar nu ar fi considerați supraponderali.