Problema cu cookie-urile și metamfetamina - ConscienHealth
Problema cu cookie-urile și metamfetamina
În New York Times vineri, psihiatrul Richard Friedman ne spune că prăjiturile și metamfetamina au multe lucruri în comun. El ia o explicație populară și simplă pentru obezitate:
Oamenii contemporani nu au experimentat o prăbușire bruscă a autocontrolului.
Ceea ce s-a întâmplat este că alimentele ieftine, bogate în calorii, care sunt foarte pline de satisfacții pentru dvs.
creierul este acum omniprezent. După ce ați luat un pahar de suc de portocale, este puțin probabil
pentru a fi la fel de mulțumit de o portocală mai sănătoasă și mai puțin calorică pe care trebuie să o coajați.
Industria alimentară procesată ne-a transformat alimentele într-un cvasi-medicament, în timp ce industria medicamentelor a sintetizat medicamente din ce în ce mai puternice care au fost deviate pentru uz recreativ.
O explicație populară care nu se potrivește destul de bine
Ideea că mâncarea nedorită explică pandemia noastră globală de obezitate este foarte populară în întreaga lume. În Italia, de exemplu, 70% din public consideră că obezitatea rezultă din legarea de junk food captivantă. Chiar și în SUA, dependența de alimente se îndreaptă înainte de iresponsabilitate ca fiind cea mai populară explicație pentru obezitate.
Dar, la fel ca multe alte explicații simple pentru obezitate, dependența de alimente are câteva găuri în ea. Neuroștiința este fascinantă și ne ajută să explicăm multe despre modul în care creierul guvernează modul în care mâncăm. Mâncarea nu este un drog. Metamfetamina nu este esențială pentru viață, dar mâncarea este.