Pro Cycling și Body Fat Bicycling
Vincenzo Nibali, câștigătorul Turului Franței din 2014, s-a confruntat cu cel mai dur inamic al său, nu pe drumuri, ci la masa de cină
La începutul Turului Franței, medicul echipei Joost de Maeseneer a zâmbit. „Pentru prima dată anul acesta sunt mulțumit de Vincenzo”, a spus el. "În cele din urmă și-a redus greutatea."
De Maeseneer este un scrooge când vine vorba de greutatea și procentul de grăsime corporală din echipa sa. Și cu doar câteva săptămâni mai devreme, la cursa Dauphine Criterium, el a fost vizibil frustrat de faptul că pilotul său stea, Vincenzo Nibali, încă mai transporta mai mult de un kilogram de grăsime în plus. - Ah, Vincenzo are o slăbiciune pentru deserturi, murmură el.
De-a lungul Dauphine, Nibali a luat o lovitură de la rivalii de top Chris Froome și Alberto Contador. Când au atacat în ultimii kilometri ai munților, el pur și simplu nu a putut să-l urmeze.
Însă, de la începutul Turului Franței, el a demonstrat că nu numai că poate urmări niciun călăreț din cursă, ci și-și poate ataca și renunța la competiție.
De Maeseneer este convins că greutatea lui Nibali a fost un factor cheie.
„În Dauphine Nibali avea peste 7% grăsime corporală”, spune el. „I-am trimis prin e-mail antrenorului său, Paolo Slongo, precum și lui Alexander Vinokourov, directorul nostru general, și am spus categoric că Vincenzo pur și simplu nu poate fi competitiv cu tipi precum Chris Froome sau Alberto Contador dacă are 7% grăsime corporală. Asta pur și simplu nu este posibil! "
Deși De Maeseneer spune că fiecare călăreț este diferit și că nu există un raport perfect dintre mușchi și grăsimi, există anumite limite. Un călăreț din Turul Franței, spune el, trebuie să aibă aproximativ 6% sau mai puțin.
De Maeseneer, anterior al echipei daneze Saxo Bank (acum Tinkoff-Saxo), a lucrat îndeaproape cu pilotul elvețian Fabian Cancellara. "Fabian ar avea aproximativ 7,5% grăsime corporală în timpul clasicilor și nu a avut nicio problemă cu câștigarea Turului Flandrei sau a Parisului-Roubaix. În clasici puteți scăpa cu puțină greutate suplimentară. Dar pentru a fi competitiv în munții din Turul Franței trebuie să fie maxim între 5% și 6%. ” Aceasta este abia mai multă masă grasă decât necesită corpul lui Nibali pentru a supraviețui. Potrivit Consiliului American pentru Exerciții, „grăsimea esențială” - cantitatea de care avem nevoie pentru a regla temperatura corpului și a ne proteja organele - este de aproximativ 2-5% pentru bărbați.