Principalele beneficii ale zerului pentru sănătate - Blogul indian privind pierderea în greutate
Zerul se formează ca produs secundar în timpul preparării brânzei. Da, substanța verde-gălbuie apoasă rămasă după ce laptele coagulează în timp ce face paner se numește zer! Deci, de fiecare dată când faceți un paner acasă, aveți la dispoziție o mulțime de zer. Zerul are o aromă plăcută, dar este ușor acidulat. Se mai numește lactoser și este prezent și în iaurt, care este o altă formă de lapte cașat.
Zerul este utilizat ca supliment nutritiv, deoarece are o mulțime de beneficii de oferit în gestionarea greutății, nutriție sportivă, creșterea imunității și a sănătății osoase și a bunăstării generale.
Date nutriționale ale zerului
Zerul lichid are 93,9% apă, 4,7% carbohidrați, 0,3% grăsimi și 0,9% proteine. Oferă 26 de calorii la 100 g. Deși cantitatea de proteine este mică, aceasta are o valoare biologică ridicată. Zerul lichid are o cantitate bună de potasiu și are vitaminele valoroase care sunt prezente în lapte.
Beneficii pentru zer și proteine din zer pentru sănătate
Lactoză adică zahărul din lapte este componenta principală a zerului și este ceea ce oferă zerului proprietățile sale fundamentale. Lactoza este o sursă bună de energie, dar are și alte beneficii!
Reglează flora bună
Lactoza se transformă în acid lactic în intestin care ajută la reglarea florei intestinale prin promovarea creșterii bacteriilor bune și inhibă dezvoltarea bacteriilor dăunătoare, care produc substanțe toxice care duc la flatulență.
Zerul nu conține grăsimi
Zerul are cantități neglijabile de grăsime, astfel poate fi numit practic lipsit de grăsime și, prin urmare, este excelent ca băutură pentru cei care doresc să slăbească. Totuși, nu uitați că consumul de grăsime nu vă va îngrașa!
Are proteine care sunt bune pentru tratarea bolilor