Primele 4 beneficii pentru sănătate (și frumusețe) ale uleiului de nuci de Macadamia; FBOMB
Stai în magazinul alimentar și te uiți la opt rânduri de rafturi, încercând să decizi ce sticlă de ulei de gătit să cumperi.
Rămâi cu ulei de măsline? Îndepărtați uleiul de avocado? Încercați mâna cu ulei MCT?
Și apoi, o vezi.
Nucile de macadamia sunt delicioase și, după cum se dovedește, numeroasele beneficii ale vitaminelor și mineralelor din nucile de macadamia sunt transmise în uleiul său. Nu este de mirare că sunt cele mai bine clasate nuci sănătoase.
De la rolul său de a sprijini sănătatea pielii și a inimii până la alte moduri în care puteți folosi acest ulei uimitor, iată de ce ar trebui să fie în bucătăria dvs. (și poate și la dulapul de baie).
Cuprins
Nutriția nucilor de Macadamia
Dacă ați vizitat vreodată Hawaii, probabil că ați luat acea cutie maro de bomboane de ciocolată cu scris auriu.
Cine știa că nucile de macadamia acoperite cu ciocolată erau aproape un superaliment, nu-i așa?
Nucile de macadamia provin din Australia, dar au fost transplantate în Hawaii în 1881 (mulțumesc, William Purvis). A durat ceva timp pentru a crește copaci suficient de sănătoși pentru a produce nuci pentru a recolta comercial o recoltă viabilă. Dar industria comercială a decolat în cele din urmă în 1934. În prezent, 90% din nucile de macadamia provin din Hawaii [*].
Informatii nutritionale
Uleiul de nuci de macadamia este în esență la fel de sănătos ca nucile întregi, minus cantități mici de fibre și proteine. Dar toate grăsimile sănătoase sunt destul de mult stoarse în uleiul lor.
Iată un instantaneu al profilului caloric dintr-o uncie (28 de grame) de nuci întregi de macadamia prăjite [*]:
Da, ambalează câteva calorii, dar merită total, deoarece sunt încărcate cu vitamine și substanțe nutritive importante, cum ar fi acizii grași omega-3 și omega-6 și manganul [*].
Principalele beneficii ale uleiului de Macadamia
1. Oferă grăsimi de calitate
Nucile sunt bogate în grăsimi sănătoase - în special nucile macadamia.
Asta îi deosebește de alte alimente. Acestea sunt alcătuite din aproape 60% grăsimi monoinsaturate.
S-a demonstrat că grăsimile monosaturate au o serie de beneficii pentru sănătate, inclusiv [*]:
Sprijină pierderea în greutate
Cercetările au arătat că grăsimile dietetice pot susține apetitul redus și aportul caloric suprimat [*]. Aceasta înseamnă că subiecții au avut o tendință mai mică de a mânca în exces calorii atunci când au consumat mai multe grăsimi.
Cu un nivel ridicat de grăsime, adăugarea de ulei de macadamia la gătit (sau cafeaua de dimineață) vă poate menține mai plin pentru perioade mai lungi de timp, reducând șansele de a mânca în exces.