Primele 17 cele mai populare alimente pe care trebuie să le încercați în Fiji - NomList

Mâncarea tradițională fiji este cea mai bună mâncare de confort, transmisă din generație în generație. Acesta conține cele mai bune ingrediente locale și sezoniere din regiune. Unele dintre ingredientele populare din alimentele fijiene sunt nuca de cocos, manioc, struguri de mare, pește local proaspăt, fructe de pâine, taro și multe altele.

Este o dietă foarte sănătoasă și consistentă, perfectă pentru sătenii care fac muncă ostenitoare toată ziua la soarele fierbinte. Soiurile regionale fijiene de mâncare chinezească și indiană sunt, de asemenea, destul de populare și au propriul lor spin unic pe arome. Evident, fructele de mare sunt un punct culminant major al acestei insule.

1. Kokoda

Similar cu ceviche Kokoda este un pește marinat în sucuri de citrice. Făcut cu Mahi Mahi sau orice alt pește local proaspăt prins, este amestecat cu cremă de cocos, ceapă, roșii și ardei iute. Localnicii adoră acest fel de mâncare picant și servit într-un mod super festiv: într-o scoică mare sau în coajă de cocos. Este considerat felul de mâncare național din Fiji

Nadina Autentic Fijian Restaurant Adresa: Portul Port Denarau; Clădirea C, magazinul R1 și R2, Insula Denarau, Viti Levu, Fiji | Ph unu: +679 675 0290

2. Rourou

Rourou este frunze de Dalo sau Taro și este similar cu spanacul. Poate fi servit într-o varietate de moduri. Un preparat popular este să-l gătești până la o consistență similară cu cea a cremei de spanac (fără cremă). Tradiția super-tradițională fijiană implică gătirea frunzelor de rourou într-un cuptor subteran de pământ, cunoscut și sub numele de "Lovo".

Cu Rourou puteți face, de asemenea, Fijian Rourou Peti, care este frunze de rourou umplute cu un amestec de chili, ceapă, lapte de cocos și ton. Sunt mici pachete de bucurie în gură.

Tu's Place | Adresa: Queens Road, Martintar, Nadi, Viti Levu, Fiji | Telefon: +679 672 2110

3. Vânătoare

Lovo este o metodă de gătit și atunci când serviți lovo, serviți o serie de feluri de mâncare gătite într-un lovo. Similar cu atunci când aveți grătar. Lovo este un fel de cuptor subteran. Pentru un lovo, toate proteinele și taro sunt marinate și apoi înfășurate în folie. După ce toată mâncarea este așezată în gaură, totul este acoperit cu frunze de banană și pietre fierbinți și lăsat 2-3 ore să gătească. Aceasta este o masă populară de sărbătoare.

Restaurantul Koro Sun Resort Adresa: Hibiscus Road, Savusavu, Vanua Levu, Fiji

4. Palusami

Palusami este asamblat folosind frunze de rourou sau taro, frunzele sunt umplute cu un amestec de carne și nucă de cocos. De obicei, sunt umplute cu carne de vită și ceapă, dar este obișnuit să o umplem și cu fructe de mare. Carnea de vită corned a fost folosită în mod tradițional, deoarece carnea proaspătă nu a fost întotdeauna ușor accesibilă pe insulă.

Consultați rețeta noastră Palusami

Cabana Veche Moară Adresa: 49 Carnarvon St, Suva, Viti Levu, Fiji | Telefon: +679 331 2134

5. Topoi