Prețurile alimentelor - Lumea noastră în date
Observație: Aceasta este doar o colecție preliminară de material relevant
Datele și cercetările prezentate în prezent aici sunt o colecție preliminară sau materiale relevante. Vom dezvolta în continuare activitatea noastră pe acest subiect în viitor (pentru a-l acoperi în același detaliu ca de exemplu intrarea noastră despre creșterea populației mondiale).
Dacă aveți expertiză în acest domeniu și doriți să contribuiți, aplicați aici pentru a vă alătura ca cercetător.
Prețurile alimentelor se referă la prețul mediu al anumitor produse alimentare la nivel global și între țări.
Prețul mărfurilor nu numai că oferă un indicator important al echilibrului dintre producția agricolă și cererea pieței, dar are și un impact puternic asupra accesibilității și veniturilor alimentare. Prețurile alimentelor nu numai că influențează accesibilitatea consumatorilor, ci și influențează veniturile fermierilor și producătorilor. În special în țările cu venituri mici până la mijlocii, o mare parte a populației este angajată în agricultură. De obicei, producătorii beneficiază de prețuri mai mari la alimente; consumatorii de la prețuri mai mici. Prin urmare, piețele alimentare pot avea un impact puternic asupra accesibilității alimentelor, foametei și subnutriției și calității dietetice.
Această intrare prezintă o imagine de ansamblu empirică asupra prețurilor și cheltuielilor alimentare la nivel global și la nivel de țară, cuprinzând modificările pe termen lung până la cele mai recente.
Toate graficele noastre privind prețurile la alimente
- Cheltuieli anuale de hrană per persoană vs. PIB-ul pe cap de locuitor
- Venitul mediu al producătorilor de alimente la scară mică
- Indicele prețurilor mărfurilor pentru culturile de cereale și petrol, 1850-2015
- Indicele volatilității prețului alimentelor interne
- Cheltuielile cu hrana ca parte din venitul disponibil al familiei
- Cheltuieli cu hrana per persoană
- Cheltuieli alimentare cu o persoană pe an
- Câte alimente puteți cumpăra pentru a lucra o oră în sectorul de fabricație?
- Indicele prețurilor pe termen lung în produsele alimentare, 1850-2015
- Indicele prețului real al mărfurilor, produsele alimentare
- Prețurile restaurantelor față de prețurile cu amănuntul din Statele Unite
- Ponderea cheltuielilor consumatorilor cu băuturi alcoolice și tutun
- Ponderea cheltuielilor consumatorilor pentru băuturi alcoolice și tutun, 2015
- Ponderea cheltuielilor consumatorilor cheltuite cu băuturi alcoolice și tutun vs. PIB pe cap de locuitor, 2015
- Ponderea cheltuielilor consumatorilor cheltuite pentru alimente
- Ponderea cheltuielilor consumatorilor cheltuite cu alimente vs. PIB-ul pe cap de locuitor
- Ponderea cheltuielilor totale cheltuite cu alimente vs. cheltuieli cu hrana per persoană
- Salariile din sectorul manufacturier vs. Mai multe prețuri alimentare SUA
- Prețurile grâului în Anglia
Prețurile alimentelor pe termen foarte lung
Prețurile grâului încă din secolul al XIII-lea
Vizualizarea arată prețul grâului în Anglia de peste 7 secole.
Faceți clic pentru a deschide versiunea interactivă
Prețurile produselor alimentare pe termen lung din 1850
Această vizualizare arată indicii prețurilor pe termen lung ale mărfurilor pentru diverse produse alimentare începând cu 1850, în raport cu prețurile reale din anul 1900 (adică prețurile în 1900 = 100).
Faceți clic pentru a deschide versiunea interactivă
Prețurile alimentelor comparativ cu salariile
Comparație pe termen lung a salariilor de fabricație din SUA și a prețurilor la alimente
Aceste vizualizări arată diferența relativă a salariilor medii din fabricația SUA în raport cu prețul produselor alimentare pe baza datelor Biroului de Statistică al Muncii. 1
Faceți clic pentru a deschide versiunea interactivă
Faceți clic pentru a deschide versiunea interactivă
Prețurile alimentelor în trecutul recent
Indicele FAO al prețurilor la alimente (FPI) este o măsură a prețurilor internaționale ale produselor alimentare (de exemplu, între furnizori sau țări), în timp ce indicele prețului de consum al produselor alimentare (IPC) este o măsură a prețului alimentelor către consumatorul real. Graficele prezentate indică faptul că „FPI se traduc la prețuri de consum mai mari doar într-un grad foarte limitat și cu un decalaj de câteva luni”. Întârzierea se datorează adesea timpului necesar recoltării, transportului și procesării alimentelor către consumator. Relația limitată în mărimea celor doi indici „se explică printr-o combinație de factori care determină transmiterea verticală a prețurilor în fiecare economie alimentară, inclusiv majorări pentru transport, prelucrare și comercializare și prin orice subvenții la nivelul consumatorilor”. 2