Costul pierderii în greutate
Andy Smith și-a dat seama cât l-a costat să piardă 43,5 kilograme - o treime din greutatea sa corporală - când a scăzut de la 120 de kilograme la 77 de kilograme. Este o raritate. Majoritatea persoanelor care urmează o dietă nu știu cât cheltuiesc pierzând în greutate, deoarece nu pierd în mod necesar greutate continuu săptămână după săptămână, așa cum a făcut Andy. În schimb, aceștia au dietă yo-yo, pierde în greutate, dar o readuc.
Aproximativ 35% dintre australienii adulți urmează diete. De ce atât de mulți? Ei bine, mai mult de nouă milioane de australieni peste 18 ani sunt supraponderali sau obezi, cu 3,3 milioane în grupul cu obezitate cu risc ridicat. Pentru sub 18 ani, aproximativ 1,5 milioane sunt supraponderali sau obezi.
Acest lucru este dublu față de ceea ce era acum două decenii, deoarece australienii preferă să conducă mașini, să se uite la televizor și să folosească computerele, decât să fie activi fizic. Mănâncă alimente mai dense și consumă mai multe băuturi răcoritoare cu zahăr. Mănâncă în mai multe restaurante și magazine de fast-food unde li se servește porții mai mari de mâncare.
Luați cantitatea medie de greutate pierdută de persoanele care se înscriu la Weight Watchers. În urmă cu patru ani, scăderea medie în greutate a fost de 18 kilograme - în ultimul an a fost de 22 de kilograme. Oamenii au pus patru kilograme în plus în patru ani sau un kilogram pe an. „Oamenii sunt din ce în ce mai mari”, spune Jane Waterhouse, directorul general al publicării și dezvoltării programelor la Weight Watchers.
Problema este că costul obezității (cu un indice de masă corporală mai mare de 30%) este ridicat, deoarece este legat de o serie uimitoare de boli invalidante și costisitoare: boli de inimă, diabet, atacuri cerebrale, infertilitate și mai multe tipuri de cancer. hipertensiune arterială, astm și artrită.
Aproximativ 2,4 miliarde de dolari sunt cheltuiți în fiecare an pentru tratarea persoanelor obeze și supraponderale. Costurile indirecte ale pierderii productivității muncii, absenteismului și șomajului sunt chiar mai mari, estimate la aproximativ 9 miliarde de dolari.
Este munca grea
Nu este surprinzător faptul că mai mulți medici le spun pacienților că trebuie să se reducă pentru propria lor bunăstare. Dar, după cum știe oricine a urmat o dietă, pierderea în greutate poate fi o muncă grea.
Andy recunoaște că a încercat să slăbească de 10 ori înainte de a avea succesul său fenomenal, dar de fiecare dată când a slăbit câteva kilograme le-a pus din nou. A încercat pastile de slăbit; s-au înscris la cântăriri și întâlniri săptămânale și au cumpărat mese pre-pregătite cu porțiuni controlate, cu conținut scăzut de grăsimi. Dar s-a întors la obiceiurile rele anterioare.
„Eram o persoană foarte deprimată și incredibil de conștientă de sine”, spune el. "Aș evita să mă uit la reflectarea mea în oglinzi și ferestre. M-am simțit foarte singur. Acest sentiment copleșitor de singurătate m-a întristat foarte mult și am folosit mâncarea ca un confort, ceea ce s-a adăugat la problema mea."
Industria uriașă pentru a sprijini oamenii care slăbesc include diete pentru celebrități, shake-uri dietetice, pastile dietetice, programe de slăbit, antrenamente și produse de gimnastică, antrenori personali, dietetici, cărți dietetice și diete de modă; aproximativ 700 de alimente dietetice pe rafturile supermarketurilor și alimente dietetice livrate acasă.
Dar au fost puține cercetări pentru a evalua eficacitatea multor metode și programe de slăbit. Nici nu a existat nicio analiză a costului din buzunar plătit de participanți pentru a pierde un kilogram de greutate. Având în vedere că multe persoane trebuie să slăbească din motive de sănătate, este important să știm cât vor trebui să cheltuiască pentru a slăbi.
Există percepția că pierderea în greutate este costisitoare, spune Waterhouse. Ea spune că acest lucru se datorează parțial costului redus al mâncărurilor rapide, comparativ cu costul mai mare al alimentelor sănătoase.
„Puteți obține o masă de hamburger la un fast-food la un preț sub 5 USD”, spune ea. "Este o opțiune rapidă și ieftină pentru a hrăni o familie. În comparație, este scump să mănânci sănătos".
Desigur, concluzia este că oamenii ar putea alege întotdeauna să slăbească singuri, subliniază Catherine Saxelby, una dintre cele mai importante nutriționiști din Australia și autor al Zest: Cartea de bucate pentru nutriție pentru viață cu Jennene Plummer.