Prânzurile școlare mai sănătoase se confruntă cu respingerea elevilor - The New York Times
În afara orașului Pittsburgh, ei proclamă o grevă, mergând pe Twitter și Facebook pentru a răspândi vestea. Într-un sat de lângă Milwaukee, sute au organizat un boicot. Într-o comunitate mică de fermieri și ferme din vestul statului Kansas, au produs un videoclip cu parodie. Și în Parsippany, N.J., protestul are șase zile și contează.
Sunt elevi de liceu, iar plângerea lor este legată de prânz - mai sănătoși, mai mici și mai scumpi ca niciodată.
Legea pentru copii sănătoși, fără foame din 2010, care impunea școlilor publice să urmeze noile orientări nutriționale în acest an universitar pentru a primi ajutor federal suplimentar pentru prânz, a creat o versiune națională a provocării parentale vechi: convingerea copiilor să mănânce ceea ce este bine pentru ei.
Deoarece prânzurile trebuie să includă acum fructe și legume, cei care plâng pentru mai mulți nachos încărcați de brânză pot găsi în schimb fasole și o ceașcă de piersici. Din cauza limitelor de grăsime și sodiu, unii dintre cei care doresc cartofi prăjiți primesc pene de cartofi dulci coapte. Din cauza restricțiilor calorice, porțiile de carne și carbohidrați sunt mai mici. S-a dus lapte de ciocolată cu 2%, înlocuit cu degresat.
„Înainte, nu exista gust și nici aromă”, a spus Malik Barrows, un senior la Automotive High School din Brooklyn, căruia îi plac fructele, dar a spus că colegii săi au aruncat ajutoarele lor obligatorii pe podeaua cafenelei. „Acum nu mai există gust, nu are aromă și este sănătos, ceea ce îl face să aibă un gust și mai rău.”
Studenții au organizat greve la prânz într-o suburbie din Pittsburgh, unde la sfârșitul lunii august hashtagul „brownbagginit” era în tendințe pe Twitter și în afara Milwaukee, unde directorul liceului Mukwonago, Shawn McNulty, a declarat că participarea la programul de prânz a scăzut cu 70%.
"Există o reducere a chipsurilor de nacho, există o reducere a pâinii cu usturoi, dar există de fapt o creștere a fructelor și legumelor." Spuse McNulty. "Este o vânzare grea pentru copii și aș fi mormăit și eu dacă aș avea 17 ani."
În New Jersey, peste 1.200 de persoane s-au alăturat unui grup de Facebook care îndeamnă elevii liceului Parsippany Hills să boicoteze prânzurile școlare. În ciuda atracției unui prânz cu temă chineză acum o săptămână vineri, prima zi de grevă, doar câțiva studenți au cumpărat ceva de la cantină, potrivit organizatorilor grevelor.
Prânzul fix care costă 2,50 USD anul trecut costă acum 2,60 USD. Cafeneaua oferă în continuare pizza, cartofi prăjiți și pepite de pui, dar toate porțiile s-au micșorat. Și morcovii și merele pachet pe care fiecare student trebuie să le ia înainte de a părăsi linia de prânz ajung de obicei la coșul de gunoi, a spus Brandon Faris, un organizator de boicot.
„Toată lumea din școală spune:„ Ați văzut prețurile prânzului? Este ridicol! ’”, A spus Brandon, care a luat în derâdere mâncarea chinezească ca pe o „mită”. „Porția de masă a scăzut; și prețul ar trebui să scadă ”.
Conform noilor restricții, prânzurile din liceu nu trebuie să depășească 850 de calorii, prânzurile din liceu nu mai mult de 700 de calorii și prânzurile din școlile elementare nu mai mult de 650. Înainte, nu existau maxime.