Prăjituri cu cartofi prăjiți Rețete LindySez
Curs: Vesela laterală
Nivel de abilități: Toată lumea
Porții: 4 Timp de pregătire: 5m Timp de gătit: 15m Pregătit: 25m
Aceste prăjituri de piure de cartofi prăjiți vă vor face să faceți piure de cartofi suplimentar doar pentru a putea avea resturi. Serios!
Prajituri prajite de cartofi
Ingrediente
- 2 căni rămase reci piure de cartofi
- 1 ou mare, ușor bătut
- 1/3 cană de făină (sau după cum este necesar pentru a face un aluat lipicios)
- 1/4 cană pătrunjel proaspăt tocat, (opțional)
- 1/4 cană de ceapă verde tocată, (opțional)
- Sare și piper, după gust
- 1/2 cană sau, după cum este necesar, pesmet Panko
- 1 - 2 linguri ulei de măsline
- 1 linguriță de unt, (opțional)
Metodă
Pasul 1
Așezați cartofii într-un castron și adăugați oul împreună cu făina, pătrunjelul și ceapa. Se amestecă bine, până se formează un aluat lipicios, adăugând cantități mici de făină, după cum este necesar. (Cantitatea de făină va varia ușor în funcție de cât de uscate sunt cartofii, cartofii mai umezi vor necesita mai multă făină). Adăugați o cantitate mică de sare și piper proaspăt măcinat și amestecați bine.
Așezați panko într-un castron larg sau pe o farfurie.
Folosind o măsură de 1/4; luați o lingură din amestecul de cartofi, apoi folosiți forma mâinilor într-un tort; le puteți face mai groase sau mai subțiri după cum doriți. Scufundați ambele părți ale tortului în panko, apăsând ușor pentru a face firimiturile să adere. Pus deoparte. Procedați până când se folosește tot cartoful.
Pasul 2
Încălzește tigaia la foc mediu; adăugați uleiul, când este fierbinte, adăugați untul de unt dacă îl folosiți. Rotiți acest lucru pentru a amesteca. Adăugați cu grijă prăjiturile de cartofi în tigaie și gătiți, rotind o singură dată, până când ambele părți se rumenesc frumos și centrul este fierbinte. Dacă tortul se rumeneste prea repede și centrul nu este fierbinte, puneți tigaia într-un cuptor de 350 ° F timp de aproximativ 5 minute.