Prăjitură de brânză Keto fără nuci
O prăjitură de brânză fără nuci, prietenoasă cu ceto-urile și atât de delicioasă?! Da, te rog! Făcut cu cele mai delicioase ingrediente, tortul meu de brânză keto cu conținut scăzut de carbohidrați necesită doar 30 de minute de pregătire!
Distribu acest post în parteneriat cu Lakanto.
Acest cheesecake este INCREDIBIL! Crusta se face cu un amestec de nucă de cocos mărunțită și semințe de susan, iar stratul de brânză include ingrediente precum cremă de brânză, extract de vanilie și îndulcitor de fructe călugăr.
Cheesecake are adesea reputația de a fi un desert complicat de cuie. Sunt aici pentru a risipi acel mit! Această rețetă este scrisă având în vedere „brutarul pentru începători”!
Fotografiile pas cu pas vă vor ajuta să coaceți cu succes un tort de brânză keto pe care îl veți iubi absolut și vă va satisface toate poftele de desert!
În calitate de asociat Amazon, câștig din achiziții eligibile.
Cum se face crustă de brânză keto fără nuci
Pentru acest delicios tort de brânză keto, există în esență două părți separate: crusta și stratul de brânză propriu-zis. Majoritatea crustelor de keto cheesecake conțin făină de migdale sau un alt ingredient pe bază de nuci, dar nu și acesta! Această crustă de brânză keto nu conține făină de migdale.
Am o alergie serioasă la arahide și nuci și sunt atât de fericită că pot să împărtășesc cu toți cei care aveți și alergii la nuci o rețetă de crustă de brânză fără brânză și fără nuci.!
Pentru crusta acestui cheesecake, folosim o combinație de nucă de cocos mărunțită, semințe de susan, unt topit, îndulcitor și condimente.
Tip: Când amestec semințele de susan și amestecul de nucă de cocos mărunțit necesar pentru crustă, consider că este mai bine să le impulsionăm într-un atașament de blender cu o singură porție. După pulsare, amestecul se poate îngroșa și se poate transforma într-o pastă. Acest lucru este complet bun, dar nu continuați să pulsați. În acel moment, amestecul este suficient de amestecat.
Semințele de susan cu cel mai mic conținut de carbohidrați net
Când utilizați această cantitate de semințe de susan, vă recomand să cumpărați semințele de susan în vrac, mai degrabă decât un recipient individual pentru condimente. Dacă vă întrebați care este cea mai mică cantitate de carbohidrați, aș sugera această marcă de semințe de susan, pe care o puteți cumpăra de pe Amazon. O porție din aceste semințe de susan conține doar 1 gram de carbohidrați net.
Tarta de brânză Keto fără nuci este posibilă cu îndulcitorul de fructe Lakanto Monk
Atât pentru scoarță, cât și pentru stratul de brânză, este necesar un îndulcitor de fructe călugăr. Utilizarea acestui produs produce un tort de brânză perfect dulce, dar cu un conținut scăzut de carbohidrați net!
Folosesc îndulcitorul de fructe de călugări Lakanto, deoarece este delicios (are un gust exact ca zahărul granulat), ușor de încorporat (folosește un raport 1: 1!) ȘI nu conține carbohidrați!
De ce cheesecake necesită o baie de apă
Atunci când faceți un tort de brânză, există întotdeauna riscul de crăpare. O modalitate de a preveni acest lucru este prin utilizarea unei băi de apă.
Pentru a începe, utilizați o tigaie cu arc. Când vine timpul de coacere, așezați tigaia cu formă de arc într-o tigaie mai mare sau într-un vas cu apă fierbinte. La coacere, apa fierbinte produce un abur care va permite ca totul să gătească bine și să rămână uniform. Ajută la prevenirea unei prăjituri cu brânză!
Notă: Dacă puțină apă se scurge în tava cu formă de izvor în timp ce coaceți, nu vă faceți griji! După răcire, este puțin probabil ca o cantitate mică de apă să ducă la un tort de brânză ud.
Cum să evitați crăpăturile keto cheesecake
O altă modalitate de a preveni crăparea este să permiteți cheesecake-ului dvs. să se răcească încet. Schimbările drastice de temperatură vor duce probabil la o prăjitură de brânză crăpată, așa că ar trebui să aveți grijă în această zonă.
Pentru a evita crăpăturile, lăsați tigaia să stea în cuptor cu ușa cuptorului crăpată 1 oră după coacere. Trecerea directă de la un cuptor fierbinte la un frigider rece va duce la crăparea suprafeței, dar răcirea lentă previne acest lucru.
Pentru a menține ușa cuptorului crăpată, îmi place să lipesc o lingură de lemn între cadrul cuptorului și ușa cuptorului, ceea ce va împiedica ușa să se închidă accidental și să ducă la crăparea cheesecake-ului tău.
Topping de brânză ușor de zmeură
Dacă doriți să adăugați ceva dulce în plus prăjiturii dvs. de brânză, încercați o ploaie delicioasă de zmeură! Pentru a face acest lucru, amestecați zmeura proaspătă cu 1-2 lingurițe de suc de lămâie și 1 lingură de îndulcitor clasic de fructe călugărițe.
La foc mediu, lăsați amestecul să se încălzească pe plită timp de 5-10 minute, amestecându-l pe măsură ce fierbe. Stropiți peste felie de tort de brânză keto și bucurați-vă!
Dacă sunteți un iubitor de zmeură ca mine, probabil că vă va plăcea și această coajă de zmeură de ciocolată neagră!
Cum să păstrați cheesecake-ul cu conținut scăzut de carbohidrați
Cheesecake rămâne proaspăt și delicios în frigider timp de aproximativ 5 zile. Când depozitați, asigurați-vă că utilizați un recipient etanș. Este o idee bună să plasați un prosop de hârtie deasupra prăjiturii de brânză, deoarece acest lucru va împiedica acumularea condensului să vă înmoaie tortul.
Alternativ, puteți îngheța cheesecake-ul și, când sunteți gata să serviți, lăsați-l să se dezghețe în frigider.
Această rețetă de brânză keto fără nuci este probabil un favorit pentru desert!
Preîncălziți cuptorul la 300 de grade. Înveliți în mod liber partea inferioară și părțile laterale ale tigaiei cu formă de arc de 9 inci cu spray antiaderent. Înfășurați fundul și părțile laterale ale tigaiei cu folie de aluminiu și puneți-le deoparte.
Într-un robot de bucătărie, pulsați semințele de susan și nuca de cocos mărunțită până la măcinare. Transferați amestecul în castronul de amestecare și adăugați unt topit, îndulcitor de fructe călugăr, scorțișoară și sare.
Se amestecă ingredientele crustei cu o furculiță până se încorporează bine.
Lingurați amestecul de crustă într-o tigaie pregătită cu formă de arc și transferați tigaia în cuptor pentru a coace până când marginile se rumenesc, aproximativ 15 minute.