PPT - Capitolul 18 Nutriție și adulți în vârstă Prezentare PowerPoint, descărcare gratuită - ID 6374468
Capitolul 18 Nutriție și adulți în vârstă. „Nutriția este unul dintre principalii factori determinanți ai îmbătrânirii cu succes”. Generalizările relative la modificările stării de sănătate odată cu îmbătrânirea sunt neînțelepte deoarece „adulții în vârstă” sunt o populație eterogenă
Capitolul 18 Nutriție și adulți în vârstă
Transcriere de prezentare
Capitolul 18 Nutriție și adulți în vârstă „Nutriția este unul dintre principalii factori determinanți ai îmbătrânirii cu succes”.
Generalizările relative la starea de sănătate se modifică odată cu îmbătrânirea sunt neînțelepți, deoarece „adulții mai în vârstă” sunt o populație eterogenă • Bolile și dizabilitățile nu sunt consecințe inevitabile ale îmbătrânirii • Starea funcțională este mai indicativă a sănătății la adulții mai în vârstă decât vârsta cronologică
Introducere • În timpul îmbătrânirii „normale”, apar modificări fizice inevitabile și ireversibile în timp • Ne vom uita la • necesitățile de nutrienți • recomandări dietetice • programe alimentare și nutriționale concepute pentru a sprijini îmbătrânirea sănătoasă
Ceea ce contează ca vechi? Nu există o vârstă care să definească „vechi” • 50 - Eligibilitate pentru AARP • 60 - Multe companii oferă „reduceri pentru seniori” și vârsta utilizată de Programul de nutriție pentru vârstnici • 65 - Eligibilitate pentru asigurări sociale complete • S.U.A. Biroul de recensământ folosește: • 65 - 74 - „tineri bătrâni” • 75 până la 84— „vârstnici” • 85 și mai în vârstă - „bătrâni bătrâni”
Alimentația contează: Nutriția contribuie la o viață lungă și sănătoasă Viață • Efectele cumulative ale obiceiurilor alimentare pe tot parcursul vieții determină starea nutrițională la bătrânețe • CDC sugerează că longevitatea depinde de: • 10% acces la îngrijirea sănătății • 19% genetică • 20% mediu (poluare etc.) • ** 51% factori de stil de viață (pe lângă faptul că nu fumezi, o dietă sănătoasă și exerciții fizice ample contribuie cel mai mult la longevitate)
O imagine a îmbătrânirii populației: statistici vitale • Mai mulți americani trăiesc mai mult • În prezent,
12,4% au> 65 de ani • Până în 2050,
20% vor fi> 65 de ani • Persoanele ≥85 sunt grupul de populație cu cea mai rapidă creștere
Tendințele populației globale: speranța de viață și durata de viață Speranța de viață Numărul mediu de ani de viață rămas pentru persoanele dintr-o cohortă sau grup de populație; cel mai frecvent raportat ca speranță de viață de la naștere Durată de viață Număr maxim de ani pe care ar putea să-i trăiască cineva; durata de viață a omului este proiectată să varieze între 110 și 120 de ani
Intervalul de speranță de viață pentru 15 din 37 de țări raportate în Sănătate, Statele Unite 2005, pentru 2001, Conform genului
Trei grupuri de teorii ale îmbătrânirii 1) Îmbătrânirea programată • Teoria lui Hayflick a replicării celulare limitate • Teoria ceasului modular 2) Teoriile de uzură ale îmbătrânirii • Teoria stresului oxidativ • Teoria ratei vieții 3) Restricția caloriilor și longevitatea
Modificări fiziologice • Modificări ale compoziției corpului • Masă corporală slabă (LBM) și grăsime • Mușchii: folosiți-o sau pierdeți-o • Creșterea în greutate • Schimbarea conștiinței senzoriale • Gust și miros • Sănătate orală: mestecare și înghițire • Apetit și sete
Modificări ale compoziției corpului • Masă corporală slabă (LBM) • Sumă de țesuturi lipidice, minerale ca os și apă • Sarcopenie • Termen utilizat pentru pierderea LBM asociată cu îmbătrânirea • Masa fără grăsime scade
15% de la 20 la 70 de ani • Persoanele în vârstă au rezerve mai mici de minerale, mușchi și apă
La adulții în vârstă, exerciții de rezistență și de greutate crește masa musculară slabă și densitatea osoasă Activitatea fizică regulată ajută la menținerea stării funcționale Muschii: Folosește-l sau pierde-l
Creștere în greutate • Creșterea în greutate însoțește îmbătrânirea, dar nu este inevitabilă • Greutatea corporală medie crește treptat odată cu îmbătrânirea, atingând vârful între 50 și 59 de ani • Activitatea fizică moderează creșterea în greutate și crește grăsimea corporală • Lipsa de estrogen favorizează acumularea de grăsime
Schimbarea conștientizării senzoriale: gust și miros • Simțurile gustului și mirosului scad odată cu vârsta • Scăderea capacității de a identifica mirosurile variază în funcție de sex • La bărbați începe declinul
55 de ani • La femei, declinul este> 60 de ani • Boala și medicamentele afectează mai mult gustul și mirosul decât îmbătrânirea
Modificarea conștientizării senzoriale: sănătatea bucală - mestecați și înghițiți • Sănătatea bucală depinde de: • Secrețiile GI • Sistemele scheletice • Membrana mucoasă • Mușchii • Mugurii gustativi • Nervii olfactivi (miros și gust) • Oamenii sănătoși Obiectiv 2010: • Reducerea procentului de persoane cu vârste cuprinse între 65-74 de ani care și-au pierdut dinții din 26% până la 20%