Potrivit pentru a fi încercat Dieta cu conținut scăzut de GL
DOAR când ați crezut că ați rupt dieta potrivită pentru un IG scăzut - acesta este indicele glicemic, măsurarea nivelului de glucoză sau zahăr al corpului - vine o nouă abordare: GL sau încărcarea glicemică.
Indiferent dacă încărcați sau indexați, ideea este aceeași - unele alimente eliberează zahăr sau glucoză în corpul dvs. mai repede decât altele și asta se îngrașă. Vinovați, cum ar fi orezul alb sau pâinea și chiar unele fructe, cum ar fi bananele, vă lovesc fluxul sanguin cu o grabă.
Energia pe care nu o folosiți este transformată în grăsime.
Consumul de alimente cu un nivel glicemic scăzut - fructe de pădure, nuci, semințe, pâine de secară, pui și pește - înseamnă un nivel constant de zahăr din sânge. Și acest lucru se traduce prin niveluri mai bune de energie, mai puține pofte de mâncare și mai puține grăsimi.
Vedete precum vedeta de la Hollywood Halle Berry, care suferă de diabet de tip doi, jură pe acest mod de a mânca.
Și dacă, la fel ca mine, capul îți amorțește încercând să afle care sunt cele mai bune alimente de mâncat, autorul Patrick Holford, care urmează să vorbească în Irlanda săptămâna viitoare, simplifică totul cu cea mai recentă carte a sa, The Low GL Diet Bible, o continuare a The Holford Low-GL Diet Made Easy.
Holford are un mare număr aici și spune că irlandezii încep cu un avantaj - avem pește și pâine bună.
„În opinia mea, ovăzul irlandez este cel mai bun, iar pâinea integrală cu sodă este mult mai bună pentru tine decât lucrurile pufoase albe”, spune el.
Încărcarea glicemică a lui Holford calculează atât carbohidrații, cât și zaharurile, deoarece aceasta oferă o măsură mai precisă a beneficiilor și dezavantajelor diferitelor alimente.
Dar la început există o săptămână de durere pentru chocaholici: „Pofta de zahăr nu durează mai mult de șapte zile pentru a se vindeca”. Cartea lui Holford oferă o listă de alimente și le împarte pe un sistem de puncte. Dacă doriți să slăbiți, vă îndreptați spre un scor zilnic de aproximativ 40GL.