Poți reîngheța problemele legate de siguranța spanacului - Foods Guy
Poți face multe cu spanacul. Este o legumă excelentă de adăugat la mai multe tipuri de mese, cum ar fi supe, caserole, salate și multe altele. Spanacul este versatil, iar congelarea este destul de simplă.
Întrebarea este: poți să îți reînghele spanacul? Îți cumperi spanacul în vrac și îl scoți după cum ai nevoie. Dar este recomandat să dezghețați parțial spanacul înainte de al utiliza, astfel încât să îl dezghețați parțial și să utilizați doar o porție.
Pui restul la loc în congelator? Vă puteți îngheța spanacul, dar există câteva fapte de care ar trebui să fiți conștienți. Există anumite riscuri pentru înghețarea alimentelor după ce le-ați permis să se dezghețe sau să deschideți pachetul de congelator sigilat.
Am realizat un ghid care va împărtăși recomandări pentru înghețarea spanacului și riscurile potențiale asociate cu acest lucru. În plus, avem câteva sfaturi de împărtășit cu dvs. pentru opțiuni alternative, pentru a evita necesitatea reînghețării.
Există multe informații de împărtășit aici, dar toate sunt destul de elementare și ușor de urmărit sau de înțeles. Nu vă lăsați intimidat de gândul că există riscuri potențiale pentru înghețarea alimentelor. Dacă suntem sinceri, există riscuri în aproape fiecare tip de metodă de depozitare și metodă de gătit disponibile.
Scopul acestui ghid este de a vă ajuta să înțelegeți procesul, riscurile și opțiunile. Ți-am revenit pe parcurs. Continuați să citiți pentru a obține toate acele detalii importante care vă stau în față.
Ghid de spanac congelat
Spanacul este destul de versatil și foarte ușor de lucrat. Puteți cumpăra spanac congelat din magazin sau puteți îngheța propriul spanac proaspăt. Există unele diferențe în ceea ce ar trebui să utilizați spanacul congelat sau proaspăt. Aici sunt cateva exemple.
Utilizări de spanac proaspăt
- Salate
- Sandvișuri sau împachetări
- Preparate din paste
- Tarta
- Smoothies
În plus, vă puteți găti spanacul proaspăt pentru a-l putea folosi pentru orice rețetă. Cu toate acestea, nu puteți inversa congelarea spanacului. Odată ce este înghețat, nu funcționează la fel de bine pentru unele utilizări, cum ar fi salate sau sandvișuri și toppinguri.
Utilizări congelate de spanac
- Caserole
- Tarta
- Omlete
- Supe
- Sosuri cu spanac
- Pesto
- Sote feluri de mâncare
- Scufundări
- Orice fel de mâncare caldă în care doriți să aruncați spanac
După cum puteți vedea, spanacul congelat este destul de versatil, are doar câteva restricții pe care spanacul proaspăt nu le are. Cu toate acestea, spanacul proaspăt trebuie de obicei gătit înainte de a putea fi folosit în multe dintre aceste lucruri.
Este o reducere de bază dacă o opțiune este mai bună decât cealaltă. Iată ce știm însă. Chiar dacă achiziționați spanac proaspăt, cel mai probabil aveți nevoie de opțiuni de stocare și acolo intervine înghețarea.
Congelarea spanacului
Suntem aici pentru a vorbi despre înghețarea spanacului, dar vrem să acoperim și elementele de bază. Vom petrece o perioadă scurtă de timp în procesul de congelare a spanacului. Modul în care este înghețat inițial ar putea afecta ceea ce are loc atunci când încercați să vă înghețați.
Congelarea spanacului proaspăt se poate face în două moduri diferite:
- Puteți fie să albiți spanacul,
- sau îl puteți congela proaspăt.
Blanșarea spanacului îl menține proaspăt în congelator de aproape două ori mai mult decât dacă îl congelați proaspăt, fără a fi albit.
Iată pașii. Dacă doriți să nu albiți spanacul, pur și simplu treceți peste acel pas și utilizați ceilalți pași pentru congelarea spanacului proaspăt.
- Tocați spanacul fin
- Spanac Blanch
- Separați spanacul în porții și puneți-l în pungi pentru congelator. Vom împărtăși mai multe despre porționare mai târziu, dar vă recomandăm să nu înghețați totul împreună.
- Congelați spanacul proaspăt aproximativ 6 luni și spanacul albit până la 12 luni.