Poți reîngheța carnea decongelată Nutrition Action

poți

Planurile de cină s-au schimbat?

„Atâta timp cât ați dezghețat carne crudă, carne de pasăre sau fructe de mare în frigider, puteți să o înghețați”, explică Maribel Alonso, specialist în informații tehnice din S.U.A. Departamentul de Agricultura.

(Dacă nu aveți timp la dispoziție, puteți pune carnea congelată într-o pungă de plastic rezistentă la scurgere și o puteți scufunda în apă rece pe tejghea, înlocuind apa la fiecare 30 de minute. Dar, spre deosebire de carnea decongelată în frigider, veți avea nevoie de să-l gătești imediat.)

Și orice carne gătită poate fi înghețată.

Captură: carnea crudă care a fost congelată nu va avea un gust la fel de bun.

„Când carnea este decongelată, pierzi umezeala”, spune Alonso. "Adăugați un alt ciclu de îngheț-dezgheț, iar consistența și sensibilitatea cărnii se vor schimba."

Linia de fund: Este sigur să înghețați carnea crudă care a fost decongelată în frigider.

Foto: Andrey Armyagov/stock.adobe.com.

Informațiile din această postare au apărut pentru prima dată în numărul din ianuarie/februarie 2020 al Nutrition Action Healthletter.

Găsiți acest articol interesant și util?Buletin de sănătate pentru acțiune nutrițională abonații primesc în mod regulat informații sănătoase și în timp util despre cum să rămâi sănătos cu dieta și exercițiile fizice, rețete delicioase și culegerea interioară a alimentelor sănătoase și nesănătoase din supermarketuri și restaurante. Dacă nu vă abonați deja la cel mai popular buletin informativ din lume despre nutriție, Click aici să se alăture sutelor de mii de colegi consumatori conștienți de sănătate.