Poți găti ceapa cu pui crud - Cotlet de gătit
La început am ezitat dacă gătitul puiului crud împreună cu legumele era sigur. M-am întrebat dacă puiul crud trebuie mai întâi gătit. Îngrijorarea mea este că puiul crud ar putea contamina ceapa.
Pot prepara ceapa cu pui crud? Puiul și legumele crude pot fi gătite împreună în siguranță dacă sunt aduse la temperatura adecvată. Ambele alimente trebuie fierte la 165 ° Fahrenheit (75 ° Celsius). Puiul și legumele trebuie să rămână gătite împreună până când se atinge temperatura corectă.
Ceapa sau orice legumă poate fi gătită chiar de-a lungul puiului crud. Orice agenți patogeni care ating legumele absorbite vor fi uciși dacă temperatura este suficient de ridicată.
Temperatura internă sigură a puiului este de 165 ° Fahrenheit. Deci, atâta timp cât nu vă deranjează să gătiți legumele la temperatura respectivă, va fi sigur să mâncați după aceea.
Pui crud și legume
Puteți folosi orice legume doriți. Folosesc doar termenul legume într-un sens general.
Gătit pui crud în sos
Acest lucru se poate face, dar orice sos în plus trebuie gătit și. Puiul și sosul trebuie fierte împreună. Dacă ai marinat puiul în sos BBQ. Sosul rămas trebuie aruncat sau turnat pe pui înainte de gătit. La fel se întâmplă cu orice tip de marinată folosită pentru puiul crud.
Gătiți mai întâi carnea sau legumele?
Nu există nicio regulă de gătit care să prevadă că trebuie să gătești mai întâi carne sau legume. Acest lucru este determinat de ce rețetă veți face.
Când gătiți carne de vită, este bine să o rumenească mai întâi. Gatiti o parte din grasime si apoi adaugati legumele. Deoarece carnea de vită durează mai mult timp pentru a găti. Adăugarea imediată a cepei le-ar putea determina să se gătească prea mult sau să ardă.
Pe de altă parte, dacă faceți o salată. Mergeți mai departe și începeți ceapa sau legumele înainte de carne. Dacă pregătiți un pui, atunci începeți să gătiți mai întâi legumele. Vrei ca uleiul cu care vei prăji pentru a prelua aromele vegetale.
Cu supe ar trebui să adăugați mai întâi orice legume. Vrei ca legumele să înceapă să-și elibereze sucurile. Ceapa este grozavă pentru o supă care să o îndulcească. Ceapa devine mai dulce când este gătită încet, cu foc mic.