Poți congela borșul proaspăt
Această postare poate conține linkuri afiliate. Vă rugăm să citiți dezvăluirea mea.
Această rețetă vegetariană simplă de borș rus, cu o oală, durează doar 30 de minute! Delicioasă și sănătoasă supă de sfeclă de iarnă plină de substanțe nutritive!
Cuprins
Ce este Borș?
Borșul este unul dintre cele mai populare feluri de mâncare clasice ale bucătăriei slave. Este o supă delicioasă de legume, cu sfeclă roșie ca ingredient principal, sănătoasă, aromată, sănătoasă și perfectă pentru sezonul rece, deoarece vă încălzește și vă reconfortează atunci când este ploios și vânt afară.
Nimic nu se aseamănă cu un bol încălzitor din această supă consistentă roșu-violet cu o lingură de smântână deasupra. Vă face să vă simțiți confortabil și cald și vă face mirosul extraordinar al casei.
Borșul este bogat în substanțe nutritive și totuși foarte reconfortant, așa că, în mod normal, iau mai mult de o porție la un moment dat (ca să fiu complet sincer cu tine, aș fi putut să am două boluri și jumătate astăzi).
Când se servește supă de sfeclă rusească?
Arată atât de drăguț și suficient de festiv pentru a-l servi de sărbători, dar este, de asemenea, o supă minunată de zi cu zi, deoarece nu durează mai mult de 30 de minute pentru a face! Este o masă de iarnă în gospodăria mea și sper că va deveni și a ta după ce o vei încerca.
De ce să nu prepari această delicioasă supă de Crăciun? Vă garantez că va fi un punct culminant major al meniului dvs. de vacanță!
Borșul se mănâncă tot anul în gospodăriile slave. Există multe variații ale acestuia, în funcție de ceea ce este în sezon. Puteți face un borș delicios răcit în timpul verii, care folosește zeama în loc de bulion ca bază și se servește cu ouă fierte.
În mod tradițional, această supă se mănâncă la prânz ca orice altă supă. Cred că cantinele sovietice au contribuit mult la acest lucru, deoarece masa de prânz consta din primul fel - supă, al doilea fel - de obicei carne cu garnitură, cel mai frecvent cartofi (cu excepția joi - era o zi de pește) și al treilea fel - compot . Acest sistem este încă utilizat în mod obișnuit. Puteți întreba un rus: „Ce ați dori pentru primul (curs)?” Ar ști că te referi la supă și nu la salată.
Ce gust are Borșul?
Combinația de arome dulci și acre îl face să aibă un gust delicios. Dulceața sfeclei este echilibrată cu puțină notă acidă, fie de roșii, fie de suc de lămâie (le folosesc pe amândouă). Dacă nu ați încercat încă această supă iconică rusească, timpul dvs. este acum! Cred că această supă este cu adevărat unică.
Este Borsch sau Borscht?
Borscht (pronunțat bawr-sch) este, de asemenea, ortografiat borch, borsch, borshch, borsht, bortsch și borsch, care sunt toate ortografii diferite ale aceluiași cuvânt. Wikipedia spune că ortografia engleză a cuvântului „borscht” derivă din idiș.
Borșul este, de asemenea, cunoscut sub numele de barszcz (poloneză), barščiai (lituaniană) și borș (română și moldovenească).
Este Borș rus sau ucrainean?
Borsch este originar din Ucraina, dar a devenit popular în Rusia, după ce a dobândit noi arome și modalități de a-l găti. Doar găluștele rusești concurează pentru a fi cel mai important fel de mâncare național. Este iubit nu numai în Rusia și Ucraina, ci și în Polonia, Lituania, România și Moldova, precum și în alte țări post-URSS.
Este atât rus, cât și ucrainean, deoarece până în acest moment este adânc înrădăcinat în culturile ambelor țări, devenind un element de bază iubit în toată Europa de Est. Borșul este iconic atât pentru Rusia, cât și pentru Ucraina și cu siguranță are o valoare emoțională ridicată pentru ambele țări.