6 Beneficii pentru sănătate ale ciupercilor
De Brandi Swieter
Ciupercile sunt disponibile în orice moment al anului. Cu toate acestea, sezonul lor de vârf este în toamnă. Noiembrie este un moment minunat pentru a vă bucura de ciuperci, în special asociat cu alte articole din sezon, cum ar fi ceapa, sfecla, anghinare și bietă. Ciupercile oferă multe beneficii pentru sănătate pe care oamenii nu le cunosc adesea.
Proteină
Ciupercile conțin proteine. Acest lucru este necesar pentru repararea celulelor și vindecarea țesuturilor din corp. Consumul unei cani de ciuperci feliate poate oferi câteva grame de proteine. Oamenii se pot bucura de gustarea sănătoasă sau o pot adăuga în felul de mâncare preferat.
Vitamina D
Vitamina D se găsește de obicei în sursele lactate. Ciupercile, de asemenea, sunt o sursă de vitamină, deși mulți nu realizează acest lucru. Ciupercile cu butoane albe sunt una dintre cele mai bune opțiuni pentru oricine dorește să-și îmbunătățească sănătatea oaselor și să îmbunătățească alte funcții corporale cu ajutorul vitaminei D.
Fibră
Fibrele sunt necesare pentru sănătatea digestivă, iar ciupercile conțin o mulțime de ele. Ciupercile morel și maitake sunt cele mai bune surse de nutrienți. Ciupercile Portobello sunt, de asemenea, o opțiune valabilă. Consumul unei cani pline simultan este cel mai bun pentru cei care doresc să obțină beneficii din acest nutrient.