Ce este nutriția spirituală Legătura noastră profundă cu ceea ce mâncăm
Nutriția spirituală este o formă de nutriție atât integrativă, cât și holistică. „Spiritualitatea” este conștientizarea faptului că totul este conectat. „Nutriția” este furnizarea de materiale (alimente) necesare pentru susținerea vieții. (Wikipedia)
Nutriția umană, sau hrana, capătă un aspect spiritual atunci când devenim conștienți de legătura noastră cu alimentele pe care le consumăm.
Cu excepția probabil din ultimii cincizeci de ani, oamenii au fost strâns legați de producția, prepararea și sursele hranei noastre. De la vânătorii-culegători, la fermierii și fermierii, la gospodinele care mergeau aproape în fiecare zi pe piețele fermierilor și măcelarii locali - știam de unde provin mâncarea noastră, cine a cultivat-o sau măcelărit-o și că era cu adevărat proaspătă și hrănitoare.
Astăzi, grădinarii care își cresc și culeg propriile alimente - mai ales dacă sunt cultivate organic fără substanțe chimice - cunosc diferența de gust, calitate și valoare nutrițională a alimentelor cu care au o relație personală și o legătură. Alimentele cumpărate de la magazinele alimentare, chiar dacă sunt organice și naturale, nu ne pot hrăni spiritual și fizic așa cum pot alimentele de casă. Cumpărarea de alimente organice cultivate local este un pas în direcția corectă. Chiar și atunci, cel mai bine este să cumpărăm pe piețele fermierilor, unde ajungem să întâlnim și să cunoaștem oamenii care cultivă alimentele noastre.
De ce este atât de important? La urma urmei, nutriția nu se referă doar la vitaminele, mineralele, proteinele și carbohidrații pe care îi primim din consumul de fructe, legume, carne și cereale.?
Amintiți-vă definiția noastră despre nutriție: furnizarea de materiale necesare pentru susținerea vieții.
Expresia cheie aici este „a susține viața”. Viața este o calitate care animă materia fizică. În timp ce vitaminele, mineralele și proteinele sunt toate forme de materie fizică, nu toate aceste forme sunt „vii”. De fapt, majoritatea acestor așa-numiți nutrienți, care vin la noi sub formă de alimente ambalate și procesate, sunt de fapt destul de morți. Dacă definiția nutriției este „a susține viața”, cum pot lucrurile moarte să fie considerate nutritive?
Corpul uman este extrem de inventiv și, având în vedere materia moartă ca hrană, va face tot posibilul să folosească această materie pentru a se dezvolta și a se susține. Cu toate acestea, dacă suntem interesați de Nutriția spirituală - nutriție care susține viața și ne sporește conștientizarea faptului că totul este conectat - atunci trebuie să fim atenți la originea mâncării noastre, la modul în care sunt create și la viața noastră.
Dimensiunile spirituale și metafizice ale nutriției nu sunt doar teorie sau idei. Știința a descoperit, de asemenea, că oamenii au nevoie de mai mult decât de macro și micro nutrienți asociați de obicei cu o dietă adecvată.
S-a constatat că biofotonii - bucăți de energie luminoasă găsite în plantele vii, precum și la animale - joacă un rol vital în susținerea sănătății și bunăstării celulelor și a sistemului imunitar. Aceste biofotoane se găsesc numai în fructele și legumele proaspete care sunt încă „în viață”. Carnea, desigur, nu va furniza biofotoni decât dacă este consumată și proaspătă și nefiită. Poate că acesta este motivul pentru care sushi proaspăt de înaltă calitate atrage oamenii care pot simți energia atunci când consumă pește crud.