Potasiul este important ca sodiu pentru tensiunea arterială sănătoasă
Se știe că o dietă bogată în sare crește riscul de hipertensiune. O recenzie recentă concluzionează că consumul unui nivel adecvat de potasiu ar putea fi la fel de important pentru menținerea unei tensiuni arteriale sănătoase.
Tensiunea arterială crescută (sau hipertensiunea) este un ucigaș tăcut. La nivel mondial, afectează aproximativ 1 miliard de oameni. Aproximativ 75 de milioane dintre aceștia trăiesc în Statele Unite - însumând aproximativ 1 din 3 persoane.
Organizația Mondială a Sănătății (OMS) calculează că hipertensiunea este în spatele a 51% din decesele provocate de accident vascular cerebral și 45% din decesele cauzate de boli de inimă.
Studiile din ultimii ani au demonstrat în mod clar că o dietă bogată în sare (și, prin urmare, sodiu), cum ar fi dieta occidentală standard, poate duce la hipertensiune.
Această recenzie cea mai recentă, publicată în Jurnalul American de Fiziologie - Endocrinologie și Metabolism, arată că aportul ridicat de sodiu nu este singurul factor dietetic important; potasiul are, de asemenea, un rol vital de jucat.
Potasiul, un electrolit, este necesar pentru ca nervii să transporte mesajele și pentru ca mușchii să se contracte. Menține bătăile inimii și ajută la transportul substanțelor nutritive în celule și la eliminarea deșeurilor celulare. Potasiul ajută, de asemenea, la menținerea oaselor sănătoase și reduce riscul de pietre la rinichi.
Autorul revizuirii actuale, Alicia McDonough, Ph.D., profesor de celule și neurobiologie la Școala de Medicină Keck de la Universitatea din California de Sud, rezumă concluziile sale: „Scăderea aportului de sodiu este o modalitate bine stabilită de a reduce tensiunii arteriale, dar dovezile sugerează că creșterea potasiului alimentar poate avea un efect la fel de important asupra hipertensiunii. ”