Pot refrigera dulciurile făcute în casă
Mincemeat pentru ei este cel mai bine făcut pe cont propriu, în loc de rețetă, costumele de baie nu trebuiau să caute sfaturi despre „ce poți mânca când ești otrăvit?” În mod tradițional, folosim carne de porc grasă (carnea slabă va trebui să adauge puțină grăsime). Ești la dietă? În principiu, potriviți vițelul și chiar puiul. Fanii bucătăriei georgiene, nu vă grăbiți să „aruncați cu pietre”! Personal, nimeni nu vă cere să vă retrageți de la regulile stricte pentru pregătirea acestor costume de baie:
- Pregătiți intestinele care vor umple carnea tocată: dezghețați-le și clătiți-le bine, apoi legați o parte pe fiecare nod. Unii recomandă să le înghesuie în apă fiartă rece timp de câteva ore. Discurs, desigur, despre acele intestine care sunt vândute sărate și înghețate (cu pericolele convenționale);
- Introduceți mașina de tocat carne 1 kg. carne. Dacă este necesar și dorit, adăugați 100 de grame de grăsime la carnea tocată;
- Se macină într-un blender de 100 g. ceapa; rădăcină 5-7 căței de usturoi și 80 g semințe de rodie; Tăiați mai mult de 50 g pătrunjel verde și mărar. Scoateți gropile din rodie. Adăugați toate acestea la umplutură, amestecați-le cu grijă;
- Condimentele sunt puse la gust: pe lângă clasica sare și piper negru, este necesar să adăugați puțină scorțișoară, hamei-suneli, cimbru, nucșoară;
- Porniți tupeu cu o duză specială pe mașină de tocat carne, legați-le, transformându-vă, de fapt, în băi. Fără duză? Tăiați gâtul unei sticle de plastic de litru, tăiați marginea tăiată în mai multe locuri, prindeți „cârpele” moi rezultate între suportul șurubului și grătarul. Puteți pune carne tocată și manual, folosind o pâlnie convențională.
Puteți îngheța rezultatul în rezervă. Și puteți găti aici, pe loc. În cuptor sau într-o tigaie? Despre aceasta mai jos!
Înainte de a pregăti dulciurile în tigaie (decongelate sau proaspăt preparate), înmuiați-le timp de 1-3 minute. în apă clocotită. După ce îl scoateți, uscați-l.