13 sfaturi pentru tăierea mamei sănătoase cu alimente tradiționale

Recomandăm doar produse și servicii pe care le susținem din toată inima. Această postare poate conține linkuri speciale prin care câștigăm un mic comision dacă efectuați o achiziție (deși prețul dvs. este același).

Între 2014 și 2015, am pierdut mai mult de 30 de kilograme folosind planul Trim Healthy Mama și alimentele tradiționale. Am postat povestea asta anul trecut chiar aici (și aici pe podcastul meu).

De atunci, am primit întrebări aproape în fiecare zi despre cum am făcut-o cu mâncărurile tradiționale. La fel ca și e-mailurile și comentariile cititorilor care spun că sunt atât de încurajați, încât s-ar putea face până la urmă cu mâncărurile tradiționale (dintre care mulți erau gata să renunțe, dar au decis să arunce o a doua privire).

De ceva vreme promit că voi împărtăși mai multe despre această călătorie. Și asta fac astăzi - împărtășind sfaturile mele pentru a face Trim Healthy Mama doar cu alimente tradiționale.

Avertisment rapid: cele 13 sfaturi pe care le împărtășesc în această postare sunt toate în termeni de „eu” și acest lucru se datorează faptului că nu sunt autorizat să predau Trim Healthy Mama nimănui. Aceste 13 sfaturi sunt lucrurile pe care mi le-aș spune dacă aș începe din nou. Nu-ți spun ce să faci, înțelege. 😉

Apropo de a începe totul din nou ... Fii atent la podcast-ul din această vineri: „Dacă aș începe Trim Mama sănătoasă cu mâncăruri tradiționale din nou ...”. În acel podcast, împărtășesc încă cinci sfaturi (cu mine), inclusiv care alimente nu aș mai încerca absolut niciodată dacă aș începe totul. (Și ce au făcut cu interiorul meu.)

Înainte de a ajunge la sfaturi, să scoatem câteva elemente de bază din cale.

Decupați elementele de bază sănătoase ale mamei

O prezentare simplistă a Trim Healthy Mama (THM) este următoarea:

Există două tipuri de alimente care furnizează combustibil - carbohidrați și grăsimi. Pe măsură ce îmbătrânim sau devenim mai sedentari, avem nevoie de mai puține surse de combustibil, totuși mâncăm probabil aceleași cantități pe care le avem întotdeauna. Ceea ce înseamnă că primim mai mult combustibil decât ne trebuie.

Uh-oh. Ce se întâmplă cu excesul? Se depozitează ca grăsime corporală. Uh-oh are dreptate.

Modalitatea simplă în acest sens este de a evita consumul ambelor tipuri de combustibili (grăsimi și carbohidrați) în orice masă sau gustare, în timp ce consumați întotdeauna proteine - este important.

Așadar, mesele sunt compuse fie din carbohidrați, cât și din proteine - SAU - grăsimi și proteine. Acesta este modul în care orice masă sau gustare oferă corpului dvs. o singură sursă de combustibil - și, prin urmare, nimic suplimentar de depozitat ca grăsime.

Și sincer, pierderea în greutate destul de ușoară (din experiența mea) are probabil mult de-a face cu reducerea excesului de sarcină calorică. De exemplu, când aveți grijă să mențineți zahărul în jos, pur și simplu nu consumați mai multe calorii. Care nu sunt depozitate sub formă de grăsime etc.

În lumea THM, iată acronimele importante care descriu aceste tipuri de mese/gustări și ce înseamnă acestea:

E = Energizant (proteine și carbohidrați)
S = Satisfăcător (proteine și grăsimi)
FP = Fuel Pull (numai proteine, mâncați cu ușurință singur sau adesea cu E sau S)

Din nou, puteți citi povestea mea despre pierderea a peste 30 de lire sterline într-un an aici. Încă urmăresc Trim Healthy Mama și, aproape un an mai târziu, mi-am menținut pierderea în greutate de peste 30 de kilograme.

Iată un link către noua carte de planuri (o îmbunătățire imensă față de prima versiune). Și, iată o nouă carte de bucate THM, care este, de asemenea, o îmbunătățire imensă față de stilul anterior de rețete din prima versiune.

Și acum coaceți o duzină de sfaturi de brutar pentru a face THM cu alimente tradiționale ...

1. Iaurtul este cel mai bun prieten THM al meu.

Deși puteți cumpăra iaurt organic, este unul dintre cele mai ușoare lucruri de făcut acasă și vă scutește destul de mult! Mai ales pentru că poți ajunge să mănânci mult din el când faci Trim Healthy Mama.

Iaurtul este de fapt mai sănătos și funcționează mai bine pe THM dacă îl faceți singur. Unul dintre motive este că puteți adăuga gelatină - care o îngroașă și este foarte bună pentru noi. De asemenea, îl puteți fermenta timp de 24 de ore pentru a reduce complet lactoza (zahărul din lapte). Reducerea lactozei îl face chiar mai prietenos cu S decât iaurtul cumpărat în magazin fermentat cu șase până la opt ore.

Dacă utilizați lapte neomogenizat, crema se separă la vârf în timpul cultivării și o puteți degresa după ce a fost răcită. Aceasta înseamnă că vă puteți transforma iaurtul într-un Fuel Pull (numai proteine, nici grăsimi, nici carbohidrați). Folosiți smântâna degresată în mesele S sau pentru a face unt de cultură.

Dacă utilizați lapte crud și folosiți gelatina pentru a-l îngroșa (deoarece iaurtul din lapte crud nu se instalează fără gelatină adăugată), este mai diversificat în probiotice decât iaurtul făcut cu lapte pasteurizat.

De asemenea, vă arăt cum să preparați iaurt cu lapte crud cu gelatină în cadrul e-cursului de gătit din afara școlii de gătit tradițional. Deși în rețeta respectivă veți vedea cum o fac afară vara (când evit să gătesc în casă), iaurtul se poate face și în interiorul deshidratorului.

2. Brânza de vaci este următorul meu cel mai bun prieten THM.

Știați că brânza de vaci poate avea, în mod natural, un conținut scăzut de grăsimi?

O fac cu lapte crud degresat. Sau cumpăr brânză de vaci organică cu conținut scăzut de grăsimi. Oricum ar fi, este o brânză perfectă (FP) pentru a merge cu mesele dvs. E sau S. Sfatul # 3 este foarte legat de acest lucru, dar are nevoie de un loc propriu în listă. 🙂