Pot mânca păpădie alte buruieni comestibile - mamele care depozitează alimente

Astăzi totul poate să mănânc păpădie? A alege păpădia a fost o pedeapsă pentru mine când eram mai tânără. Tata îmi dădea o găleată când aveam probleme și îmi spunea să încep să culeg până când găleata se umple.

Când am crezut că l-am umplut, el le-ar împinge în jos și aș alege altele. Nu mi-a trecut niciodată prin minte gândul: „Pot mânca păpădie?”

Vă rugăm să fiți atenți înainte de a face „plonja” în hrănirea buruienilor sălbatice comestibile. Ele pot arăta ca o anumită buruiană comestibilă, dar poate să nu fie cea reală. Vă sugerez să cumpărați una dintre următoarele cărți sau una cu care vă simțiți confortabil pentru a hrăni în siguranță buruienile comestibile.

Pot mânca păpădia?

Păpădia este buruiană, nu?! Nu sunt legume de grădină, dar știați că puteți mânca păpădie? De fapt, păpădia este de fapt mai sănătoasă pentru tine decât multe legume pe care probabil le crești în grădina ta.

Nu numai că sunt sănătoși pentru tine, dar sunt abundenți. Deoarece sunt buruieni, cresc chiar dacă nu aveți un deget verde.

Deci, pentru a răspunde la întrebarea, DA, puteți mânca păpădie! De fapt, puteți mânca toate părțile păpădiei, inclusiv florile, tulpinile, frunzele și rădăcinile.

Au un gust bun?

Păpădia se întâmplă să fie destul de delicioasă. De fapt, gustul lor seamănă adesea cu cel al unei ruculețe verde ușor amare. Sunt proaspete în salate, dar pot fi prăjite, puse în sosuri și multe altele.

Beneficiile sănătății păpădiei

Păpădia este folosită de sute de ani în medicamente pe bază de plante. Beneficiile acestor buruieni mici neplăcute vă vor surprinde probabil. Fiecare buruiană conține următoarele:

Aminoacizi, acizi grași și alți acizi necesari sănătății.
Zaharuri, cum ar fi inulina, care sunt necesare pentru a produce fructoza.
Minerale, care includ fier, zinc, bor, calciu și siliciu.
Vitaminele A, B, C, K și E.

O jumătate de cană de păpădie conține mai mult calciu decât dacă ai bea un pahar de lapte și mai mult fier decât ai găsi într-o porție de spanac. În plus, primiți 19 mg de vitamina C doar în verdeață și mai multă vitamină A decât ați obține în frunzele morcovilor.

10 beneficii pentru sănătate pe care nu le știați

Dacă asta nu te impresionează, iată 10 avantaje ale consumului de păpădie pe care probabil nu le-ai știut niciodată:

Dacă acest lucru nu te convinge, poate o vor face niște rețete delicioase. Continuați să citiți pentru a afla mai multe despre cum puteți mânca păpădia.

Pot mânca păpădie: Ce păpădie ar trebui să aleg?

Lucrul minunat al păpădiei este că nu le poți amesteca cu o altă buruiană. Nu există cu adevărat nicio altă plantă sau plantă care seamănă chiar cu ele.

NU recoltați păpădia apropiată de un drum. Pot prelua poluarea de la mașini.
NICIODATĂ nu recoltați păpădia dintr-un lot industrial sau din orice spațiu în care poluarea din trecut ar fi putut fi o problemă.
NU recoltați păpădia dintr-o curte unde au fost utilizate substanțe chimice precum pesticide și îngrășăminte.

Veți descoperi că aceste buruieni tind să crească acolo unde terenul a fost deranjat, cum ar fi de-a lungul drumurilor și medianelor. Dar v-aș încuraja să alegeți păpădia doar din propria curte sau dintr-un loc în care știți că nu au fost niciodată pulverizați cu substanțe chimice.

Dacă nu aveți păpădie sălbatică care crește în jurul vostru, puteți verifica cu prietenii, familia și vecinii. În plus, puteți plantați păpădie în propria curte.

Cum să recoltați păpădia

Deși veți vedea aceste buruieni plictisitoare cresc până în toamnă, cel mai bun moment pentru a le recolta este primăvara. Cu cât aceste buruieni îmbătrânesc, cu atât gustul lor va fi mai amar. Dacă îi alegeți tineri, atunci vor avea o aromă mult mai dulce.

Puteți recolta toate părțile păpădiei, inclusiv frunzele, coroanele, florile păpădiei și rădăcinile.

Cum se recoltează frunzele și verdele

Dacă doriți să recoltați frunzele și verdele care sunt pline de vitamina C și vitamina A, doriți să alegeți cele mai tinere frunze.

Cele mai tinere frunze vor fi localizate în interiorul creșterii. Cele mai vechi și mai amare frunze vor fi întotdeauna la exterior.

Obțineți cele mai bune frunze și verdețuri de la păpădia care nu a produs încă o floare. Pentru a le recolta, trebuie doar să le smulgeți de pe plantă și să le puneți într-un coș sau o pungă. Se vor păstra aproximativ o zi în frigider.

Cum se recoltează coroane

Coroanele sunt cercul verde de frunze dens împachetate pe care le vedeți înainte ca păpădia galbenă să scoată capul. Coroanele sunt cea mai dulce parte a plantei. Puteți să le alegeți și să le puneți într-un coș sau o pungă.