Postul intermitent: doar o altă dietă restricționată în calorii?
Postul intermitent poate include doar consumul anumitor ore ale zilei sau anumite zile ale săptămânii.
În decembrie, New England Journal of Medicine a publicat un articol despre postul intermitent. „Postul” se referă la hrănirea cu timp limitat. Acest articol a fost unul dintre primele studii științifice cu profil înalt despre acest mod de a mânca și efectele pe care le-ar putea avea asupra persoanelor care mănâncă în acest fel.
Totuși, postul intermitent nu este nou. Așa au mâncat strămoșii noștri - au avut de-a face cu vremurile de sărbătoare și de foamete. La urma urmei, acei vânători-culegători nu știau întotdeauna de unde va veni următoarea masă. Cu siguranță nu aveau cămări sau frigidere pentru a depozita mâncare.
Jennifer Kirby, MD-PhD, este endocrinolog la UVA. Mulți dintre pacienții ei au diabet. Managementul greutății și al hormonilor este foarte important pentru acei pacienți. O întrebare obișnuită pe care o pun Kirby este „ce ar trebui să mănânc?”
Răspunsul variază, dar postul intermitent poate fi o opțiune pentru mulți dintre acești pacienți. Deci, ce este postul intermitent?
Variații ale postului intermitent
De obicei, corpul nostru arde glucoză (zahăr) pentru energie. Ideea cu postul intermitent este de a împinge corpul să ardă cetone (din depozitele noastre de grăsime) pentru energie. Vă puteți gândi la glucoză ca la stocarea de energie pe termen scurt. Este combustibilul din mesele pe care le-am mâncat recent.
Când glucoza circulă în sângele nostru, este singurul combustibil disponibil pentru corpul nostru. Dacă glucoza respectivă nu este utilizată, este stocată ca grăsime. Dar dacă este este epuizate, corpurile noastre pot trece la cetone arse (de la grăsimea stocată anterior) pentru energie. Postul intermitent permite acest comutator. Nu te schimbi neapărat ce mănânci, dar când tu mananci.
Există două variante cele mai frecvente ale postului intermitent:
Mancare cu timp limitat
Acesta este momentul în care petreceți o parte din fiecare zi într-o stare alimentată și o parte din fiecare zi într-o stare de post. De exemplu, mâncând 8 ore din fiecare zi și postind celelalte 16 ore. De obicei, oamenii lucrează până la 14 până la 18 ore de post în fiecare zi.
Raport 5: 2
Este important cum mâncăm și cum ne exercităm? Absolut. Există o mulțime de modele alimentare diferite care pot fi utilizate pentru pierderea în greutate. Postul intermitent este o opțiune excelentă pentru unii pacienți, dar nu este numai opțiune.