Postul intermitent - cea mai simplă dietă pentru rezultate clinice; Interveniți în amonte, online
Bolile de inimă, cancerul, bolile respiratorii inferioare, bolile cerebrovasculare, boala Alzheimer și diabetul reprezintă șase dintre primele șapte cauze de deces din Statele Unite în 2010. Întrucât incidența bolilor legate de stilul de viață continuă să crească, investigațiile asupra acestor metabolici și bolile cardiovasculare evidențiază influența obezității, a rezistenței la insulină, a stresului oxidativ și a inflamației. Printre intervențiile dietetice care vizează oprirea acestor boli, restricția calorică rămâne cea mai puternică strategie susținută de comunitatea științifică. Cu toate acestea, majoritatea persoanelor au dificultăți în menținerea restricției prelungite de calorii și chiar succesul inițial cu restricția zilnică de calorii a arătat rezultate slabe pe termen lung.
Un număr tot mai mare de dovezi sugerează că perioadele intermitente de post pot stimula căi biologice identice cu restricția calorică. O varietate de metode au fost folosite pentru a stimula postul. Prima metodă se numește Post alternativ de zi, care impune persoanelor să alterneze între zile de post complet și zile de mâncare fără restricții. Metoda celor Cinci: Două limitează postul la două zile pe săptămână, permițând indivizilor să aleagă care sunt cele mai convenabile pentru ei pentru a-și restricționa aportul caloric. Metoda restricționată în timp limitează postul la un anumit număr de ore pe zi. De exemplu, conform acestei metode, indivizii ar opri consumul de alimente după ora 15:00 în fiecare zi. Cel mai bine studiat timp restricționat rapid implică 16 ore de post cu 8 ore de consum alimentar. Din păcate, în acest moment, nu au existat studii adecvate pentru a evalua eficacitatea fiecărei metode, dar fiecare metodă are dovezi care să susțină utilizarea acesteia.
Începând din 1935, când cercetătorul Clive McCay a raportat pentru prima dată efectele restricției calorice asupra duratei de viață și a senescenței, beneficiile postului au fost aplaudate de comunitatea științifică. Postul de zi alternativă s-a dovedit a fi eficient în reducerea greutății corporale, a grăsimii corporale, a colesterolului total și a trigliceridelor la persoanele cu greutate normală, supraponderale și obeze. Se crede că restricția calorică crește rezistența celulelor la stresul metabolic de zi cu zi, cum ar fi deteriorarea oxidativă. Modelele animale au demonstrat că șoarecii supuși postului alternativ de zi au îmbunătățit structurile creierului, au redus stresul oxidativ și au îmbunătățit memoria și învățarea. Alte studii efectuate pe animale au arătat că postul poate preveni efectele toxice ale agenților de chimioterapie, permițând doze mai mari de tratament și o supraviețuire crescută. Beneficiile cardiovasculare folosind modele de șobolani post-infarct miocardic (MI). Studiile au arătat că șobolanii au fost hrăniți cu o dietă restricționată după calorii după IM au avut niveluri reduse de fibroză cardiacă și aortică, densitate crescută de cardiomiocite de dimensiuni mai mici, disfuncție diastolică atenuată, funcție sistolică normală și cuplare arterio-ventriculară, comparativ cu - omologii cu restricții calorice. În plus, după ajustarea diferențelor de greutate corporală între șobolanii cu restricție calorică și controlul nu au afectat proprietățile cardio-protectoare ale dietei, semnalând că beneficiile restricției calorice se extind dincolo de simpla pierdere în greutate.