Post intermitent - sănătos sau hype
După cum știe oricine din domeniul nutriției, există o mulțime de practici dietetice extreme. Personal, am auzit despre toate, de la dieta alimentară pentru copii la dieta Dukan, până la ceva despre nivelurile alcaline din sânge. De obicei, aceste practici dietetice extreme sunt întâmpinate cu o mișcare a ochilor, știind că aceste diete scandaloase vor dura aproximativ atâta timp cât un avocado este prim. Dar dacă ar exista o tendință dietetică care promitea beneficii pe termen lung pentru sănătate, care nu se concentrau neapărat pe ceea ce mănânci, ci când mănânci?
Postul intermitent este orice perioadă de restricție voluntară a alimentelor. Protocoalele sunt variate și pot include postul religios, hrănirea restricționată în timp (adică consumarea tuturor caloriilor într-o perioadă scurtă de timp) sau zilele programate de restricție calorică extremă (adică ≤ 25% din necesarul de energie) urmate de zilele normale sau bogate în calorii.
Sunt întotdeauna sceptic față de orice dietă sau tipar dietetic care pretinde că poate rezolva totul, de la obezitate la cancer, dar - deoparte știința - postul intermitent câștigă o cantitate substanțială de atenție în cercetare. O analiză recentă și amănunțită din Revista anuală a nutriției a concluzionat că postul intermitent ar putea fi o strategie viabilă în beneficiul sănătății umane generale, inclusiv îmbunătățiri ale biomarkerilor asociați bolilor cronice. Cu toate acestea, în special, majoritatea studiilor de cercetare umană sunt limitate de dimensiuni mici ale eșantionului, lipsa grupurilor de control, monitorizarea insuficientă și includerea în greutate normală sau a persoanelor sănătoase care este puțin probabil să răspundă la intervenții.