Post intermitent Ce spune dovezile
Nota editorului: Această poveste populară din arhivele Daily Briefing a fost republicată pe 22 iulie 2020.
Postul intermitent a fost una dintre cele mai căutate diete din 2019, potrivit Google Trends, și, deși ar putea fi tentant să scriem acest lucru ca un alt mod de dietă neștiințifică, există unele dovezi care sugerează că postul intermitent ar putea fi de fapt la înălțimea hype.
Cum funcționează exact „postul intermitent”?
O persoană care urmează o dietă intermitentă de post va limita perioada de timp în care mănâncă. De exemplu, o persoană ar putea mânca doar pe parcursul unei perioade de patru, șase sau opt ore în fiecare zi, potrivit Andrew Freeman, directorul de prevenire cardiovasculară și wellness la Sănătatea evreiască națională.
Potrivit lui Mark Mattson, un neurolog din cadrul Institutul Național pentru Îmbătrânire și Facultatea de Medicină a Universității Johns Hopkins, ideea este de a determina corpul să treacă de la utilizarea glucozei stocate în ficat pentru energie la utilizarea surselor de grăsime ale corpului. El a explicat, "Este nevoie de 10 până la 12 ore pentru a consuma caloriile din ficat înainte ca o schimbare metabolică să se producă prin utilizarea grăsimilor stocate."
Persoanele care încearcă să slăbească prin post ar trebui să aibă cel puțin 16 ore în fiecare zi, atunci când nu consumă nicio calorie, potrivit lui Mattson. "[T] cel mai simplu mod de a face acest lucru este să nu mai mâncați până la ora 20:00, săriți peste micul dejun a doua zi dimineața și apoi să mâncați din nou la prânz a doua zi", a spus Mattson.
Postul este la înălțimea hype-ului?
În timp ce dietele mofturi uneori nu au sprijin științific, Freeman a spus că există unele dovezi că practica ar putea ajuta oamenii să piardă în greutate și să-și îmbunătățească sănătatea.
De exemplu, Mattson și co-autorul Rafael de Cabo, de asemenea la Institutul Național pentru Îmbătrânire, au revizuit recent studii privind postul intermitent atât la oameni, cât și la animale. Constatările lor, care au fost publicate în New England Journal of Medicine, au arătat că practica a fost asociată cu îmbunătățiri ale anumitor indicatori de boală, inclusiv rezistența la insulină, anomalii ale grăsimii din sânge, hipertensiune arterială și inflamații, indiferent de pierderea în greutate.