Portion Photos of Popular Foods Culinary Nutrition Publishing

foods

Portion Photos of Popular Foods - Ediția a II-a

Catharine Powers, MS, RDN, LD
Mary Abbott Hess, LHD, MS, RDN, LD, FAND

Această carte de modele alimentare pentru dieteticieni conține fotografii color, în mărime reală, cu peste 100 dintre cele mai frecvent consumate alimente. Această carte este un instrument versatil pentru instruirea de grup sau individuală, evaluarea nutriției și consiliere. Legat în spirală, cu pagini laminate, acest instrument prezintă alimente populare în trei porțiuni diferite.

ISBN: 978-0981676975
136 pagini
95,00 USD (Hardback)

Clasicul actualizat, Portion Photos of Popular Food, ediția a II-a, este un instrument convenabil și versatil pentru instruirea de grup sau individuală în clase, spitale, clinici, facilități de consiliere ambulatorie și centre de wellness. Această carte de modele alimentare este un instrument de neprețuit pentru cercetătorii sau dieteticienii care efectuează evaluări și istorii ale alimentelor.

Fotografiile color, de dimensiuni reale, cu peste 100 dintre cele mai frecvent consumate alimente din SUA sunt prezentate în trei dimensiuni de porție, cu un singur aliment pe pagină. Mărimile multiple de servire permit clienților să identifice dimensiunile reale ale alegerilor lor alimentare și să recunoască porțiile adecvate.

O alternativă la îndemână, rentabilă la modelele alimentare, această carte robustă, complet laminată, cu legătură în spirală, include și fotografii cu echipamente standard de măsurare a alimentelor și veselă obișnuită de uz casnic. Sunt incluse tabelele cu porții prezentate în volum sau măsură și greutate în grame.