Popped Secret The Metric Maven
Explorarea problemelor de metricare din SUA - sistemul metric: este mai bine până la 1000
De The Metric Maven
În China și Coreea, un recipient din fontă sigilat, cu floricele în interior, este folosit ca un rotisor peste foc. Când un manometru pe recipient atinge o valoare prag, canistrul este luat din flacără, un sac de pânză plasat deasupra și sigiliul rupt. Cu un boom mare, popcornul explodează dintr-o dată. Se toarnă apoi în punga de pânză.
Primul popcorn a fost scos manual (uneori peste un foc deschis) și a fost ulterior automatizat cu mecanisme alimentate cu abur proiectate la sfârșitul secolului al XIX-lea. Acest nou popcorn a fost introdus la expoziția columbiană din 1893. Când eram băiat, am cumpărat pungi de plastic sigilate cu sâmburi de floricele cu Jolly Time imprimată pe filmul transparent. Marea schimbare în prepararea floricelelor a venit atunci când General Mills a obținut primul brevet pentru floricele în cuptor cu microunde în 1981. Acest lucru a făcut popcornul popping mult mai convenabil și a urmat o creștere a consumului de popcorn. De asemenea, oamenii au încetat să mai vadă sâmburi de floricele, deoarece acum vin într-o pungă opacă.
Popcornul cu microunde permite consumului de popcorn cu o dimensiune de servire foarte consistentă în termeni de masă și volum. Această consistență ar fi excelentă pentru cei care încearcă să-și monitorizeze aportul de energie alimentară. Când am încercat prima dată să determin conținutul de energie al floricelelor, am fost foarte surprins de valoarea scăzută. Dimensiunea de servire per sac este de aproximativ 3, iar dimensiunea de servire este de 1 cană popped sau trei căni. Acest lucru rezultă la 90 de calorii (377 KJ). Celălalt semnificativ al meu (SO) s-a îndoit imediat de această valoare. Trebuia să fie mai mare. În ultimii ani s-a subliniat că ar trebui să ne întoarcem la etichetele nutriționale Olde English. Se poate observa acest lucru din etichetele nutriționale că Ye Olde English este încă Kyng. Iată eticheta nutrițională a popcornului cu microunde Homestyle de la Pop Secret:
Deci, dacă porțiile pe sac sunt de aproximativ trei, iar dimensiunea de servire este de două linguri nepoppate, atunci ar fi un total de 3 * 150 de calorii sau 450 de calorii (1884 KJ). Faptul că dimensiunea de servire este dată ca 2 linguri nepopped și 1 cupă popped pare să indice o echivalență. Deci care este? Nouăzeci de calorii pe sac sau 450 de calorii pe sac? Această diferență este un factor de cinci! Gama oferită pe web pentru o singură pungă de Pop Secret Homestyle a fost de aproximativ 400-500 de calorii. Când m-am uitat la geantă după ce am scos și am folosit mâna mea de 100 mm lățime pentru a o măsura, geanta părea să aibă undeva în jur de doi litri în volum, dar nu aveam idee cât de multe căni ar putea fi. Aș putea estima imediat valoarea în metrică, dar nu aș putea face același lucru cu Ye Olde English. SO și cu mine am efectuat apoi un experiment, am scos o pungă și am măsurat-o cu o măsură de o cană. S-a dovedit a fi undeva la aproximativ 10-12 căni de popcorn. S-ar părea că fiecare pungă conține aproximativ 6 linguri de floricele de porumb nepopped și 15 căni atunci când a apărut, dar eticheta nutrițională nu spune că.
Când este convertită în metrică, claritatea nu a crescut mult:
Informații nutriționale
Dimensiune de servire 15 mL nepopped 237 mL au apărut
Cantitate 15 mL 237 mL
Per difuzare popping nepopped
Calorii 150 30
Deci, 15 ml de floricele de porumb devin aproximativ jumătate dintr-o sticlă de 500 ml de sodă sau apă. Are sau nu sens? Am reușit să estimez volumul unei pungi scoase la aproximativ doi litri sau 2000 mL. Dat fiind aproximativ 200 mL pe porție, 2 litri ar reprezenta aproximativ zece porții sau 300 de calorii. În mod clar, valoarea nu ar fi de 90 de calorii.