Popcorn Nutrition and Health Benefits Timp

Bine ați venit la Ar trebui să mănânc? - Sondajul nostru săptămânal format din cinci experți care răspund la întrebări nutriționale care vă roagă.

Popcornul, gustarea de după-amiază care face gelos întregul birou, este adesea acoperită cu unt gras. Dar gustarea cu microunde este sănătoasă? 4/5 experți spun da.

„Porumbul cu cereale integrale, în sine, este o gustare bogată în fibre, cu conținut scăzut de calorii și destul de hrănitoare - și asta obțineți cu floricele de porumb în aer”, spune el. Dr. David Katz, director al Centrului de Cercetare pentru Prevenirea Universității Yale. Două cești de popcorn simplu au 2,3 ​​grame de fibre și doar 62 de calorii.

„Fără adăugarea de unt și condimente bogate în grăsimi, mâncarea este o gustare destul de sănătoasă”, este de acord Gregory J. Privitera, profesor asociat de psihologie la St. Universitatea Bonaventure din New York, care a studiat modul în care indiciile de mediu ne pot determina să mâncăm mai mult sau mai puțin. (Iată un sfat de dietă la îndemână: nu lăsați materialele cu unt la îndemâna lor. Oamenii sunt mai capabili să reziste la momeala floricelelor cu unt atunci când sunt așezate la șase metri distanță decât atunci când sunt la îndemâna brațului, a descoperit cercetarea sa.)

Are și alte lucruri valabile. Un studiu a arătat că floricelele sunt mai satisfăcătoare decât chipsurile de cartofi, probabil pentru că forma sa neregulată și volumul ridicat încorporează mai mult aer în el. "Aș da un deget mare popcornului, în special pentru a înlocui alte gustări sărate care sunt foarte rafinate și cu o densitate calorică ridicată, dar cu densitate redusă a nutrienților", spune el. Kathleen Melanson, unul dintre autorii studiului și profesor asociat de științe nutriționale la Universitatea din Rhode Island.

---