Poate mierea să te îngrașe
Mulți oameni sunt îngrijorați de dieta lor: echilibru nutrițional; impact asupra mediului; conținut caloric. Din păcate, există o mulțime de informații incorecte disponibile care pot determina oamenii să ia decizii slabe cu privire la dieta lor. O întrebare frecvent adresată este: „Pot mânca miere mă îngrașă?” Așadar, să analizăm dacă mierea ar trebui sau nu să fie considerată un pericol alimentar pentru oricine încearcă să slăbească.
Oare mierea mă va face să mă îngraș? Răspuns sumar:
- Alocația zilnică medie recomandată de calorii: 2.000 de calorii pe zi pentru femei și 2.500 pe zi pentru bărbați (în funcție de factori precum vârsta, nivelul de activitate etc.).
- Mierea oferă 304 calorii la 100gms.
- Un borcan care oferă un kilogram de miere (aproximativ 454 grame) asigură, prin urmare, aproximativ 1380 de calorii, cu toate acestea, este puțin probabil ca o linguriță de miere să îngrașe în sine.
- Dacă consumați cantități mari de miere în plus față de cerințele recomandate, este posibil să vă îngrășați.
Acum pentru detalii:
Informații generale care merită cunoscute
Primul lucru de luat în considerare este componentele alimentelor pe care le folosim pentru energie. În termeni simpli, pentru a furniza energie putem folosi:
- glucide (zaharuri și amidon),
- grăsimi și
- proteine.
Organismul tinde să utilizeze carbohidrați pentru nevoile sale imediate de energie, în timp ce grăsimile și proteinele tind să fie mai mult o sursă de energie pe termen lung. Cu toate acestea, corpul uman este capabil să comute între aceste trei componente pentru energie, dacă este necesar, astfel încât, dacă eliminăm carbohidrații din dieta noastră, corpul va folosi grăsimile pentru energie și, dacă nu există carbohidrați sau grăsimi în dietă, atunci organismul va folosi proteine pentru energie.
Fiind un aliment cu zahăr, cu conținut ridicat de carbohidrați, mierea este probabil transformată în energie mai repede decât, de exemplu, alimentele bogate în proteine.
Ce se întâmplă atunci când reducem caloriile pe care le consumăm?
În perioadele de reducere semnificativă a caloriilor din dietă, organismul își va folosi magazinele:
- în primul rând prin utilizarea carbohidraților sub forma unui produs chimic cunoscut sub numele de glicogen, care este stocat în ficat și în mușchi;
- apoi prin utilizarea depozitelor de grăsime; și, în sfârșit
- prin descompunerea proteinelor pentru a fi utilizate pentru energie.
Important de reținut din acest lucru este să luați în considerare tot aportul alimentar atunci când calculați consumul global de calorii - adică calorii din toate sursele. De exemplu, dacă nu ați mâncat decât pulbere pură de proteine 100%, dar ați consumat în continuare aportul zilnic normal de calorii, atunci nu ați pierde în greutate - deși acest lucru nu este recomandat din cauza absenței tuturor celorlalți nutrienți importanți necesari.