Platoul cu cinci alimente este un șablon pentru mese sănătoase
hrană adevărată pentru viața reală
De când am pierdut mai mult de 30 de kilograme în urmă cu doi ani și pentru că am devenit cunoscut ca un guru al alimentelor în cercurile mele sociale, oamenii mă întreabă adesea „Deci, cum mănânci?”
Mi-a fost greu să răspund la asta. Mi-a trebuit mult timp și multe încercări și erori pentru a ajunge la ceea ce funcționează pentru mine și chiar și atunci când l-am găsit, eram prea aproape de el ca să îl pot articula pentru alții.
Dar săptămâna aceasta m-a lovit. Este doar această formulă simplă din cinci părți:
Fiecare masă are:
o proteină,
ceva gras,
și cel puțin trei legume diferite.
(Adăugați sosuri sau condimente gata preparate pentru a aduce deliciul!)
Asta este! Asta îmi propun eu în timp ce organizez fiecare masă.
Cele cinci alimente care alcătuiesc majoritatea fiecărei mese:
* unele proteine (carne, carne de pasăre, pește sau ouă)
* unele grăsimi sănătoase (ulei de măsline, avocado, nuci, somon, maionă bună sau grăsimi animale curate)
* o legumă de altă culoare
* o legumă sau un fruct de altă culoare
Nu număr, nu măsoară și nu cântăresc nimic. Dacă acesta este conținutul mesei, nu trebuie să vă faceți griji cu privire la numărare, deoarece proteinele și vitaminele vă vor satisface foamea nutrițională, iar fibra din legume plus grăsimea vă va satisface foamea stomacului, așa că vă veți opri mâncând atunci când corpul tău are ceea ce are nevoie. Veți primi niște carbohidrați de la legume (și poate chiar și unii din carne), dar vor fi de genul acesta treptat vă modifică glicemia.
Păstrarea zahărului și a boabelor de amidon afară din ecuație elimină mâncarea excesivă sau declanșarea înfometată din nou într-o oră a acelor elemente declanșate. (La sfârșitul acestei postări, voi include câteva note despre cum să treceți treptat dacă în prezent consumați mai mulți carbohidrați.)
În mod ideal, legumele dvs. ar trebui să aibă culori diferite, deoarece culori diferite (de obicei) înseamnă vitamine diferite. Și da, ceapa se numără printre legume. Și cu siguranță puteți folosi mai mult de trei legume, dacă doriți.
Acest mod de a mânca a luat cu siguranță ceva obișnuință. Eram obișnuit cu mesele care semănau mai degrabă cu carbohidrați + proteine + de obicei un singur vegetal. De obicei, nu mai multe legume decât atât, cu excepția cazului în care mă întâmplam să mănânc o salată sau un salat. Dar noul meu mod a devenit atât de natural, încât nici măcar nu mă gândesc la asta în mod conștient. pur si simplu o fac.
Și poți și tu!
Dacă credeți că „trei legume diferite” la fiecare masă sună ca o vorbă nebună, permiteți-mi să vă asigur că nu trebuie să fie dificil. NU trebuie să fie trei feluri de mâncare diferite! Iată câteva opțiuni simple all-in-one pe care le folosesc din nou și din nou.
Modalități ușoare de a obține trei legume la fiecare masă
Cele trei legume ale voastre pot fi un amestec rapid. Păstrați acest sos asiatic Amazin în frigider pentru a ușura și mai mult. Dacă bugetul vă permite, ridicați legumele deja pregătite la magazin. Dacă nu, puneți-vă deoparte ceva timp în ziua liberă pentru a vă pregăti ceva. Se vor păstra câteva zile dacă sunt stocate corespunzător.