Plantă de roșcove Britannica

Editorii noștri vor examina ceea ce ați trimis și vor stabili dacă să revizuiți articolul.

Roşcovă, (Ceratonia siliqua), numită și boabe de lăcuste sau Sf. Pâinea lui John, copac din familia mazării (Fabaceae), crescut pentru păstăile sale comestibile. Carobul este originar din regiunea estică a Mediteranei și este cultivat în altă parte. Păstăile coapte uscate pot fi măcinate într-o pulbere care are o aromă oarecum asemănătoare cu cacao, iar pudra de roșcove, chipsuri și siropuri sunt utilizate în mod obișnuit ca alternativă la ciocolată în produsele alimentare sănătoase. Numele de salcâm și St. Pâinea lui Ioan provine din credința că „lăcustele” cu care se hrănea Ioan Botezătorul erau păstăi de roșcove.

---