Planificator de meniu de 7 zile
O săptămână în valoare de mese rapide și sănătoase pentru familiile cu buget
DUMINICĂ: Adunați familia pentru friptura de porc mediteraneană cu crustă de ierburi. Așezați 1 filet de porc pe o bucată mare de folie de plastic. Frecați cu ulei de măsline; presară 2 lingurițe de oregano uscat și ¾ linguriță de piper de lămâie condimentând uniform pe suprafață. Acoperiți bine în folie de plastic; la frigider timp de 2 ore până peste noapte. Când sunteți gata de gătit, încălziți grătarul spre mediu. Desfaceți carnea de porc. Faceți centrul tăiat longitudinal al porcului, tăind adânc, dar nu până la capăt. Deschis, deci carnea de porc se întinde. Se întinde 3 linguri de tapenadă de măsline amestecată pe jumătate de carne de porc. Presară cu 3 linguri brânză feta mărunțită. Îndoiți cealaltă jumătate de carne de porc pentru a forma forma originală. Legați carnea de porc cu sfoară la intervale de 2 inci. Grătar, neacoperit, 20 de minute sau până când temperatura internă atinge 145 de grade; întoarce-te la jumătatea drumului. Scoateți carnea de porc pe tăietoare; se acoperă liber cu folie și se lasă să stea 5-10 minute. Pentru servire, scoateți sfoară și feliați. Se servește cu sparanghel, orzo și chifle. Finalizați cu Peach Shortcake (prăjitură de lire în felii, acoperită cu piersici proaspete și frișcă).
Planificați în avans: Grătați un filet de porc suplimentar (simplu) și păstrați suficientă piersici pentru luni.
LUNI: Nu este necesară gătirea atunci când folosiți restul de porc în această salată de vară Pork-Apple (a se vedea rețeta). Doar adăugați pâine crustă pe lateral. Piersicile rămase sunt un desert simplu.
MARŢI: Copiii nu vor întârzia la Pizza Macaroni - două dintre „grupurile alimentare” preferate. Într-o tigaie mare, gătiți 1 kg de carne macinată de vită până când nu mai este roz; se scurge, se șterge tigaia cu un prosop de hârtie și se readuce carnea în tigaie. Se amestecă 1 cană de sos de pizza, ¼ linguriță sare grosieră și ¼ linguriță piper și se fierbe 3 minute pe mediu. Adăugați 2 căni de macaroane fierte la cot; gatiti 3 minute sau pana cand este fierbinte. Presărați fiecare porție cu 1 lingură de brânză cheddar mărunțită. Se servește cu salată de salată tocată și bețișoare moi. Bucăți de ananas proaspete sunt bune pentru desert.
MIERCURI: Iată o întorsătură modernă asupra unui vechi favorit al meu: BLT & G (slănină, salată, roșii și guacamole) Învelișuri - roșiile sunt în salsa. Intinde 4 tortilla de faina (8 inch) cu crema de branza de 4 uncii; acoperiți cu niște salsa și salată mărunțită; răspândit uniform. Așezați 2 felii de slănină gătită pe fiecare tortilla; acoperiți fiecare cu câte 2 linguri de guacamol. Se rulează și se servește imediat. Adăugați chipsuri la cuptor, murături și bastoane de țelină. La desert, șerbetul de lămâie este răcoros.
Planificați în avans: Salvați suficient sorbet pentru vineri.
JOI: Mărturisesc că am mâncat eu aproape întregul lot al acestui tocan de legume (vezi rețeta)! Am subțiat puținul rămas pentru supă. Serviți cu sandvișuri de salată de ouă pe pâine integrală cu salată. Puneți cireșe proaspete în gură pentru desert.
VINERI: Conservele de ton sunt un cost redus garantat, iar salata de ton și fasole albă are o aromă bună. Combinați 1 castravete mediu (curățat, însămânțat și tăiat cubulețe), ½ cană pătrunjel proaspăt tocat, 1 ceapă roșie medie (feliată subțire), suc de 2 lămâi, 2 linguri de ulei de măsline extravirgin, 1 linguriță sare grosieră, ½ linguriță de piper, 2 cutii (15 uncii) de boabe de fasole cannellini (clătite), 3 cutii (6 uncii) de ton alb-albacor (scurs și în fulgi) și 1 (2 uncii) borcan pimentos cubulete (scurs) într-un castron mare; aruncați pentru a acoperi și lăsați să stea 15 minute pentru a amesteca aromele (dacă timpul permite). Aranjați 8 căni de verdeață amestecată pe un platou de servire, acoperiți cu amestec de ton și serviți cu pâine italiană. Restul de șerbet este un desert ușor.