De ce consumatorii de carne fac cancer de colon mai des Diet Diet
Nu este cel mai bun pentru colonul tău?
Această postare poate fi controversată - cum ar fi înjurăturile în biserica cu conținut scăzut de carbohidrați.
Este nesigur să mănânci carne? În ciuda propagandei sperietoare, răspunsul pare a fi nu. Carnea este un aliment nutritiv și excelent pe care oamenii l-au mâncat întotdeauna.
Avertismentele din mass-media se bazează de obicei pe studii extrem de incerte - statistici din chestionarele despre alimente, în care persoanele care mănâncă mai multă carne fumează mai mult, mănâncă mai multe junk food, fac exerciții fizice mai puțin și așa mai departe. Chiar și cu această comparație neloială, diferențele dintre consumatorii de carne și cei care nu consumă carne sunt de obicei mici - și uneori indică în direcția opusă.
În Asia, de exemplu, o revizuire a tuturor studiilor a arătat că consumatorii asiatici de carne sunt mai sănătoși decât consumatorii care nu consumă carne. Asiaticii cu orientare vegetariană par a avea mai multe boli de inimă și mai mult cancer.
Pe scurt, carnea pare să fie în general sănătoasă, hrănitoare și o mâncare excelentă. Dar există o excepție.
Exceptia
Excepția, zona care merită luată destul de în serios - este riscul de cancer colorectal. Din anumite motive, studiile arată în mod repetat că persoanele care mănâncă carne roșie - în principal procesată - au în mod specific mai mult cancer de colon.
Creșterea riscului de cancer colorectal la persoanele care mănâncă multă carne este, în general, scăzută, în jur de 20%. Acest lucru poate fi comparat cu o creștere masivă de 1.000% a riscului de cancer pulmonar pentru fumători. Dar chiar dacă creșterea riscului este mică, a fost demonstrată atât de des și atât de consecvent încât este probabil reală.
În urmă cu două zile a fost publicat un alt studiu care arată un risc ușor mai mic de cancer colorectal la vegetarieni. De ce carnea roșie (procesată) pare să crească ușor riscul de cancer colorectal?
Cauza probabilă
Persoanele care mănâncă mult pui sau mulți pești nu par să aibă un risc crescut de cancer colorectal. Au existat multe încercări de a explica de ce carnea roșie este diferită, dar probabil cea mai simplă explicație este cea mai apropiată de adevăr. Incalzi. Căldura excesivă dă naștere la numeroase substanțe noi, dintre care unele sunt potențial cancerigene.