Plăcintă de fructe uscate mixte Midwest Living
2 - Nu mi-a plăcut
Merele, caisele și cireșele îndulcesc această plăcintă de la Faye Hunton din Sedalia, Missouri.
Galerie
Rezumatul rețetei
Ingrediente
Într-o cratiță mare, aduceți cele 4 căni de apă, mere, caise și cireșe la fierbere; reduce caldura. Se fierbe, neacoperit, timp de 10 minute, amestecând ocazional. Se ia de pe foc; se raceste la temperatura camerei.
Între timp, pregătiți patiseria pentru o plăcintă cu crustă dublă. Împărțiți aluatul în jumătate. Folosiți mâinile pentru a aplatiza ușor fiecare porție de aluat într-un disc de 4 inci. Înfășurați fiecare disc cu folie de plastic și răciți timp de cel mult 30 de minute.
Se amestecă sucul de portocale, coaja de lămâie și sucul de lămâie în amestecul de fructe răcit. Într-un castron mic, combinați zahărul brun, făina, scorțișoara și sarea. Adăugați amestec de făină în amestecul de fructe; se amestecă până se combină. Puneți umplutura deoparte.
Pe o suprafață ușor făinoasă, rulați o porție de aluat de la centru la margine într-un cerc de 12 inci. Înfășurați cercul de patiserie în jurul sucitorului; derulați-l într-o placă de plăcintă de 9 inci. Ușurați patiseria în farfurie fără a o întinde. Tăiați patiseria chiar și cu marginea plăcii pentru plăcintă. Rulați aluatul rămas într-un cerc de 12 inci. Tăiați fante în patiserie pentru a permite scăparea aburului. Dacă doriți, folosind bucățile de patiserie tăiate, decupați modele decorative pentru a garnisi partea superioară a plăcintei; pus deoparte.