Plăcintă de dovleac cu crustă de făină de migdale Hrănită de nutriție
Plăcinta cu dovleac este un clasic la Ziua Recunoștinței. În mod tradițional, plăcinta cu dovleac se face cu lapte conservat sau smântână grea și o cantitate bună de zahăr inutil. Această plăcintă de dovleac cu crustă de făină de migdale este o versiune mai sănătoasă a plăcintei clasice de dovleac care nu sacrifică nicio aromă. Mi-au trebuit șase încercări pentru a perfecționa această plăcintă și trebuie să spun că este cu adevărat incredibil. S-ar putea chiar să merg atât de departe și să-i spun cea mai BUNĂ plăcintă cu dovleac.
cea mai bună plăcintă de dovleac cu crustă de făină de migdale
Umplutura este îndulcită cu o combinație de sirop de arțar pur și zahăr de cocos. L-am testat cu tot siropul de arțar și tot zahărul din nucă de cocos și, deși ambele au fost delicioase, combinația a fost preferata mea. Arțarul oferă o aromă de arțar confortabilă și subtilă, în timp ce zahărul din nucă de cocos adaugă adâncime. Umplutura folosește doar două ouă versete trei ouă. Acest lucru face ca o umplutură de dovleac cremoasă și densă să fie mai degrabă ușoară și pufoasă, ceea ce, în opinia mea, este calea de urmat. Laptele de migdale cu conținut ridicat de grăsimi sau laptele de cocos este o necesitate aici. Adaugă bogăție umpluturii și o face incredibil de cremoasă. În cele din urmă, scorțișoară, ghimbir, nucșoară și cuișoare se reunesc pentru a face amestecul perfect de condimente de plăcintă cu dovleac.
Aceste ingrediente sănătoase nu numai că vă ușurează clasica plăcintă cu dovleac, ci o fac complet lipsită de gluten, lactate și zaharuri rafinate. Este un desert alimentar adevărat, care este absolut delicios. Serviți-l familiei și prietenilor dvs. și așteptați doar comentariile incredibile. Puțin vor ști că este plin de ingrediente atât de sănătoase și de bine.
Hrănit de fapte nutriționale:
Dovleac - Această dovleac de iarnă este plină de substanțe nutritive și fibre. Este, de asemenea, o sursă excelentă de vitamina K, vitamina C și potasiu. Dovleacul este, de asemenea, o sursă decentă de vitamina E, fier, folat. Beta-carotenul este principalul antioxidant găsit în dovleac. Aceasta se transformă în vitamina A în organism. Vitamina A este esențială pentru o funcție imunitară adecvată și o viziune sănătoasă. Ce modalitate mai bună de a obține aceste substanțe nutritive care stimulează frumusețea decât în desertul tău preferat de toamnă?!
Grăsimi sănătoase - Laptele de migdale sau lapte de cocos cu o grăsime mare face ca această plăcintă să fie cremoasă și delicioasă. Vă recomandăm să vă faceți propriul lapte de migdale cu o proporție de 1: 3 cani de migdale la apă filtrată sau să folosiți o marcă precum New Barn sau Malk. Grăsimea este necesară pentru a absorbi toate vitaminele liposolubile A, D, E și K. Pentru a absorbi vitamina A și pentru a obține beneficiile antioxidante găsite în dovleac, trebuie să existe niște grăsimi sănătoase. Laptele de migdale și crusta de făină de migdale sunt pline de grăsimi mononesaturate sănătoase. În plus, acest tip de grăsime poate ajuta la reducerea nivelului de colesterol rău și la scăderea riscului de boli de inimă și accident vascular cerebral.