Un nou studiu sugerează cu tărie că o dietă cu alimente organice poate reduce ratele de cancer din lume
Vineri, 16 noiembrie 2018 - 11:15
Browserul dvs. nu acceptă sunet HTML5
Adevărata problemă din dietele noastre sunt alimentele procesate și aditivii, sugerează un nou studiu privind puterea de combatere a cancerului a alimentelor organice.
Domeniul public/Lumea
Un studiu major publicat în Jurnalul Asociației Medicale Americane a descoperit ceea ce mulți oameni au suspectat de mult: consumul de alimente organice pare să reducă riscul de cancer.
Dintre aproximativ 69.000 de persoane urmărite de oamenii de știință francezi pe parcursul mai multor ani, cei ale căror diete conțineau mai multe substanțe organice au avut cu 25% mai puține tipuri de cancer în general, cu 35% mai puține tipuri de cancer de sân la femeile în vârstă și o reducere de peste 70% a limfoamelor.
Constatările sugerează - dar nu demonstrează - că pesticidele și alte reziduuri chimice găsite în alimente provoacă cancer. Dar nu există niciun motiv să așteptăm mai multe cercetări atunci când vine vorba de a face alegeri alimentare, spune Ken Cook, președintele Grupului de lucru pentru mediu. Rezultatele confirmă faptul că un „set mai curat de ingrediente, mai aproape de natură, cu mai puțini aditivi și mai puțină prelucrare”, poate juca un rol în reducerea ratelor de cancer, a spus Cook.
Faptul ca mai multe tipuri de cancer au aratat o scadere marcata [intr-o dieta organica] imi spune ca alimentele organice vizeaza probabil mecanismele care sunt asociate cu aceste tipuri de cancer, a spus Cook. „Și există alte substanțe chimice în alimentele neorganice - coloranți chimici, coloranți, arome - care pur și simplu nu sunt permise în fabricarea alimentelor organice. Acest lucru - în plus față de pesticide - poate fi un alt motiv pentru care există rate mai mici de cancer în rândul acestor femei, în principal [în acest studiu], care consumă mai multe alimente organice. ”