Plăcintă cu mere de rubarbă cu ghimbir și lămâie - Masă cu făină

Aceasta poate fi cea mai bună plăcintă pe care am făcut-o vreodată. Și nu spun atât de ușor, deoarece anul trecut pe Instagram am declarat cu îndrăzneală că nu sunt nici măcar o persoană plăcintă. După ce am făcut asta, am mâncat literalmente cuvintele mele - felie cu felie delicioasă - și am decis că îmi place într-adevăr plăcinta. Cel puțin această plăcintă de mere cu rubarbă cu ghimbir și citronă.

În urmă cu un weekend, între fabricarea plăcintelor și alte activități, dorința m-a lovit să scap casa noastră de absolut tot. Acesta a fost planul meu: aș împacheta totul și l-aș muta în garaj - toți cei nouă ani de lucruri pe care le-am acumulat în timpul în care am trăit în acest Craftman scârțâit din 1910. Și apoi aș aduce doar ceea ce aveam nevoie - și numai atunci când era nevoie - și nu cu o clipă înainte.

Acesta a fost mai puțin un plan realist decât o reacție la sentimentele mele de copleșire din cantitatea de lucruri care mă înconjurau. O grămadă (curată și pliată) de rufe pe masa din sufragerie, a cărei suprafață de lemn o mai vedem rar. 90% din timp servește ca platformă de aterizare pentru toate detritusurile aleatorii care vin în ușă. Jucăriile copiilor s-au presărat în mod liberal prin casă - târându-se din zona de joacă dedicată cu o viață proprie. Ziarul: prodigioase mâzgăleli din creion, cupoane de băcănie, chitanțe pe toată pagina, note pe care le-am scris eu în post-it Haine pe care trebuie să le sortăm și să le rezervăm fiicei noastre mai mici - care își urmărește sora cu aproape 4 ani. Pantofii prea mici pentru unul, prea mari pentru celălalt - ascunși în dulap, dar găsiți și purtați ca îmbrăcăminte.

---