Pizza greacă - Rețete de sezon sănătoase

Nu mă înțelegeți greșit, îmi place să știu că o pizza proaspăt livrată este doar la un apel telefonic, dar trebuie să spun că această pizza grecească este mult mai bună decât de luat și la fel de rapidă! Este încărcat cu inimi de anghinare, ardei roșii prăjiți, busuioc, feta și măsline negre și este gata în doar 20 de minute.

Această postare conține linkuri afiliate.

Deși am parcurs un drum lung în gestionarea mai bună a timpului meu, datorită învățării cum să fac blocarea timpului, totuși ajung, uneori, prea ocupat. Copiii au un lucru sau altul, sau să recunoaștem, încerc să mai strâng o sarcină . și apoi sunt, sunt 18:00 și trebuie să iau cina pe masă.

Atunci se întâmplă apelarea unei comenzi pentru pizza, nu? .... Gresit! Atunci scot din congelator o crustă de pizza cumpărată la magazin, câteva borcane din cămară și băt pizza pizza greacă în 20 de minute. Boom! Cina rezolvată! Și nu este nevoie să luați o mașină sau pizzeria locală implicată.

Această rețetă este foarte simplă și voi afla cum să o fac într-o clipă, dar mai întâi am vrut să vorbesc despre crustele de pizza cumpărate din magazin. Pentru că dacă nu ați încercat una în ultimii 15 ani, atunci trebuie să vă spun că au parcurs un drum lung! Există atât de multe pe piață acum, încât nu mai au o textură asemănătoare cartonului și îmi plac foarte mult câteva.

Sfaturi pentru cumpărarea magazinului cumpărat cruste de pizza

Aici, în Vermont, avem cruste de pizza coapte local de Red Hen Bakery pe care le puteți cumpăra în secțiunea de pâine a unor piețe. Îi ador pentru că au o textură masticabilă legitimă, cum ar fi pizza din aluat proaspăt coaptă. Știu că acest lucru nu vă ajută pe majoritatea dintre voi dacă nu locuiți aici, așa că sfatul meu ar fi să vă uitați în zona dvs. și să încercați orice produs de brutăriile locale. Sperăm că veți găsi unul pe care îl iubiți. Aceste cruste îngheață frumos! Deci, când le găsiți, faceți provizii!
La supermarket, veți găsi o mulțime de opțiuni pentru mărcile naționale. Poate fi copleșitor. Pentru a o restrânge, aș spune să căutăm o pizza subțire cu crustă pentru cea mai bună textură. Cu cât crusta este mai groasă, cu atât textura este mai asemănătoare cartonului. Îmi plac cel mai bine Boboli Thin Crust și Stonefire Artisan Thin Crust. Există unele care sunt „ultra” subțiri. Vreau doar să vă avertizez că se rumenesc și apoi se ard ușor, așa că asigurați-vă că urmați instrucțiunile de sincronizare de pe pachet.
Dacă sunteți purist și aveți timp de zece minute în plus, atunci puteți folosi și aluat de pizza pentru a face această rețetă, pur și simplu modelați-o și coaceți-o pe o tigaie pe suportul inferior al cuptorului până când este bine pregătiți, dar nu rumenite și crocante înainte de ao scoate din tigaie și de a adăuga toppingurile. Aveți grijă să nu o faceți prea mare pentru a face față fără o tigaie! O coajă de pizza este utilă în aceste situații!
Odată ce ați adus crustele acasă și, dacă nu intenționați să le folosiți în următoarea zi sau două, pur și simplu le introduceți în congelator. Se dezgheață foarte repede, iar textura nu este deloc afectată! Îmi place să mă aprovizionez, astfel încât să pot oricând să iau o cină de 20 de minute pentru acele zile nebunești agitate, urmate de seri de pregătire pentru cină.

Cum să pregătiți această rețetă de pizza grecească

Este foarte puțină muncă de pregătire implicată în realizarea acestei pizza grecești, așa că voi păstra acest scurt.

Ingrediente pentru Pizza Grecească

Sos de roșii și busuioc:

Pentru că acesta este unul dintre acele K.I.S.S. rețete, îmi place să folosesc sos de roșii cumpărat din magazin. Adică nu te voi împiedica să faci sos Napoli de casă, dar îți spun că am mers mai departe și am cumpărat un borcan cu sos.

Recomand sosul de Tomate Busuioc pentru aroma clasică neutră. Am cumpărat Newman’s în ultima perioadă, dar sunt atât de multe sosuri decente și borcanate pe piață. Ai nevoie doar de 1/2 cană de sos, așa că poți folosi restul pentru a face coji umplute cu spanac.

Condiment grecesc:

Acesta este un ingredient pe care l-am descoperit acum câțiva ani. După cum știți, apelez la condimentarea italiană într-o mulțime de rețete. Îl folosesc în Chicken Cacciatore, Minestrone Soup și Crispy Skin Chicken pentru a numi câteva. Îmi place mai ales pentru că este ca și cum ai folosi mai multe condimente dintr-o dată.