Piureul de cartofi dieta perfectă - irlandezii au avut-o bine tot timpul

Păstrează piureul de cartofi: cercetările de la Universitatea din California arată că cartofii sunt un super aliment. Getty Images

cartofi

În aceste zile de diete cu conținut scăzut de carbohidrați, cartofii tind să se prindă cu alți carbohidrați, cum ar fi pâinea și pastele, dar oamenii de știință de la Universitatea din California au dezvăluit că cartoful umil este alimentul perfect pentru dietă și conține mulți dintre nutrienții dietelor noastre moderne lipsa.

Cercetările arată că cartofii sunt un super aliment.

Cartofii conțin mai mult potasiu decât o banană, vitamina C, unele proteine, fier, magneziu, compuși benefici ai plantelor și vitamine din grupa B, precum B6, tiamină, niacină, acid folic și riboflavină. De asemenea, cu cât cartoful este mai colorat, cu atât este mai mare cantitatea de antioxidanți.

Cartofii sunt săraci în calorii, bifați numărul unu. Un cartof de dimensiuni medii are aproximativ 130 de calorii, ceea ce înseamnă doar puțin mai mult decât o dietă, o singură porție de iaurt.