Piramida alimentară latino-americană
Despre piramida alimentară și dietă latino-americană
Populație compusă: malnutriție amestecată cu obezitate
La fel ca în multe zone ale lumii, populația din America Latină este un amestec atât de indivizi subnutriți, cât și de persoane supraponderale. Populația din interiorul orașului tinde să se îndrepte spre problemele legate de supraponderalitate și obezitate, în timp ce zonele rurale suferă de nutriție și malnutriție adecvate.
Impactul subnutriției asupra sănătății
În zona micronutrienților, deficiența de fier este cea mai frecventă și se găsește în general în zonele rurale și întinse și se întâlnește în special la copii și la femeile însărcinate. Un deficit de fier poate crea o mulțime de probleme de sănătate, inclusiv de la oboseală ușoară la anemie severă.
Copiii mici sunt deseori deficienți în vitamina A și iod. Un deficit de iod poate declanșa o afecțiune cunoscută sub numele de gușă în tiroidă. Deficiențele de vitamina A pot fi însoțite de oricare dintre următoarele efecte asupra sănătății: orbire nocturnă, întârziere a creșterii, infecții virale, probleme ale sistemului imunitar, pierderea sau subțierea părului, dezvoltarea osoasă, anomalii osoase, diaree și iritații ușoare până la grave ale pielii.
Impactul supraponderal și obezității asupra sănătății
Lista efectelor negative cauzate de creșterea în greutate este nesfârșită. Adăugarea de celule adipoase inutile în corp creează straturi care continuă să se construiască în timp, pe măsură ce se adaugă mai multe. Rezultatul este un aspect umflat, supradimensionat al corpului uman, iar impactul asupra sănătății poate varia de la ușor la sever. O mare parte din aceste efecte negative se vor baza pe fondul de gene - factorii ereditari.