Piramida alimentară a diabetului pentru dieta dumneavoastră diabetică
Înțelegerea piramidei alimentare a diabetului este o componentă cheie în construirea planului dumneavoastră de masă pentru diabetici.
Asociația Americană a Diabetului a creat această piramidă alimentară pentru diabetici pentru a vă ușura alegerea alimentelor potrivite și a vă construi dieta diabetică.
Piramida alimentară
Această piramidă alimentară este împărțită în 6 grupe de alimente, fiecare grup variază în mărime.
Fundul piramidei (cel mai mare grup) reprezintă alimentele pe care le puteți avea cele mai multe porții.
Vârful piramidei (cel mai mic grup) reprezintă alimentele pe care ar trebui să le limitați porțiile.
Pâine, cereale și alte amidonuri
Acesta este cel mai mare grup și de unde ar trebui să provină majoritatea caloriilor pentru dieta ta diabetică. Aceste alimente conțin în principal carbohidrați și includ pâine, orez, cereale și paste.
De asemenea, sunt incluse în acest grup și legumele cu amidon, cum ar fi cartofii, mazărea și porumbul.
În acest grup sunt, de asemenea, fasole uscată, cum ar fi mazărea cu ochi negri și fasolea pinto. Motivul pentru care aceste alimente se află în acest grup este că conțin aproximativ aceeași cantitate de carbohidrați pe porție.
Ar trebui să vizați 6 - 11 porții pe zi din acest grup, urmărind capătul inferior al numărului de porții.
O dimensiune tipică de servire este de 1 felie de pâine, ¼ cofetărie, ¾ cană de cereale uscate, 1/3 cană de orez sau paste și ½ cană de cartof, mazăre, porumb sau fasole gătită.
Legume
Acest grup al piramidei alimentare a diabetului include broccoli, spanac, varză, bok choy, varză de Bruxelles, conopidă, morcovi, roșii, castraveți etc.
Nu uitați că legumele cu amidon sunt incluse în grupul de alimente pentru pâine și cereale.
În cea mai mare parte, toate legumele sunt alegeri excelente pentru o dietă diabetică și oferă fibre dietetice, vitamine și substanțe nutritive.
Majoritatea legumelor sunt alimente cu conținut scăzut de IG, cu toate acestea, unele sunt puțin mai mari, cum ar fi morcovii, cartofii, porumbul și sfecla.
Ar trebui să vizați 3 - 5 porții pe zi din acest grup de alimente, jumătate din acestea provenind din legume verzi cu frunze.
Fructele, precum legumele, oferă multă valoare nutritivă și sunt în general considerate un aliment sănătos. Experții spun că veți obține 2 - 4 porții de fructe pe zi.