Piperul Negru Beneficii Ghid de Sănătate Naturală
Unul dintre cele mai vechi și venerabile condimente din lume, Piperul Negru a jucat un rol cheie de-a lungul istoriei și a fost un condiment apreciat de mii de ani.
Utilizat istoric atât ca mirodenie, cât și ca medicament, ardeiul negru are multe utilizări tradiționale ca ajutor digestiv, pentru tratamentul tulburărilor gastro-intestinale și ca agent de conservare. În medicina tradițională chineză a fost folosit pentru a calma „qi” rebel și ca tratament pentru epilepsie.
Beneficii de ardei negru
Digestie
Ingredientul activ al piperului negru este cunoscut sub numele de piperină și acest compus este responsabil pentru multe dintre beneficiile sale pentru sănătate. Ardeiul negru ajută digestia în primul rând prin stimularea producției de acid clorhidric în stomac. O eroare obișnuită este că refluxul acid este cauzat de prea mult din acest acid, cu toate acestea, este o lipsă de acid clorhidric (acid scăzut al stomacului) care afectează metoda de deschidere și închidere a sfincterului, permițând acidului să se deplaseze în sus în esofag provocând afecțiune dureroasă cunoscută sub numele de arsuri la stomac. Acidul clorhidric este esențial pentru digestia proteinelor și determină eliberarea de enzime suplimentare care facilitează digestia.
Piperul negru întărește, de asemenea, tractul digestiv, reducând timpul necesar pentru ca alimentele să călătorească prin el. De asemenea, ajută la prevenirea formării excesului de gaz și, ca agent carminativ, ajută la expulzarea gazelor din corp printr-o mișcare descendentă sănătoasă.
Ardeiul negru îmbunătățește, de asemenea, biodisponibilitatea nutrienților în alimentele cu care este consumat. Cel mai faimos stimulează absorbția corpului curcumina, ingredientul activ din curcuma - s-a demonstrat că sporește biodisponibilitatea curcuminei cu până la 2000%.
În cele din urmă, în cantitățile potrivite, ardeiul negru poate avea un efect benefic asupra afectării mucoasei gastrice care poate duce la ulcere gastrice. O serie de studii susțin acest lucru și se crede că se datorează proprietăților antiinflamatorii și antioxidante ale acestui condiment.
Pierdere în greutate
Cercetările arată că ardeiul negru poate preveni acumularea de grăsime corporală și formarea de noi celule de grăsime. Un studiu realizat în Departamentul de Biochimie, Universitatea Annamalai, India a demonstrat o reducere remarcabilă a totalului acizilor grași liberi, fosfolipide, trigliceride și niveluri de colesterol în profilurile plasmatice și lipidice ale grupurilor tratate cu ardei negru.
Piperina din ardeiul negru îmbunătățește performanța metabolică, ajută la descompunerea celulelor adipoase și suprimă acumularea de grăsimi în organism.
Creșterea creierului